영·유아의 식습관 문제 행동( 비만, 편식, 식욕부진)중 하나를 선택하여 개념 및 정의 원인을 설명하고 자신의 지도계획을 세워 목표와 활동방법을 제시하시오.

목차

1. 편식의 정의 및 개념
2. 편식의 원인
3. 지도계획

본문내용

1. 편식의 정의 및 개념
편식이란 어떤 특정음식물에 대하여 싫어하거나 좋아하는 것을 말하며 그 결과 식품을 골고루 섭취하지 못하고 편중됨으로써 영양섭취에 균형이 깨지고 올바른 식습관형성이 불가능하므로 신체적 및 정신적 건강상태에 영향을 준다.
유아기는 정신적인 발달이 현저하게 이루어지는 시기로 자아성을 갖게 된다. 좋고 싫음의 표현이 확실해지며 음식에 있어서도 의견이 분명하다. 스스로의 기호에 따라 음식을 선택할 수 있게 됨에 따라 편식이 생기게 된다. 편식하는 아동은 단백질 식품, 김치, 및 채소류, 과일 섭취 비율이 낮으며 아이스크림, 과자, 탄산음료 등의 간식 섭취 비율이 높다. 편식하는 유아들은 성장에 필수적인 주요 영양소가 결핍될 경우가 높으며 이로 인해 성장발달 불균형, 저체중, 단 음식 섭취의 증가로 치아가 손상되어 충치를 비롯한 치과질환, 과잉 열량으로 인해 비만의 문제를 야기한다. 그래서 이유를 시작하면서 골고루 섭취하는 올바른 식사습관의 지도가 필요하다.

참고 자료

없음