영유아 교육기관에서 시간 연장반을 위한 일주일간의 식단제공 계획표를 작성하시오

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1. 급간식 제공시 주의사항
2. 시간 연장반을 위한 일주일간의 식단제공 계획표를 작성

Ⅲ. 결론

Ⅳ. 참고자료

본문내용

Ⅰ. 서론
영유아기는 신체성장을 위해 많은 영양소를 필요로 하는 시기이다. 이때 충분한 영양소를 공급받지 못한 영유아는 신체발달 지연으로 건강한 발달을 도모하기 힘들다 할 것이다. 특히 시간 연장반에 위탁된 아이들은 장시간 어린이집에서 일과를 보내야 하기 때문에 그만큼 더 식단제공에 있어 각별한 주의가 요구된다고 할 것이다. 본 과제에서는 영유아 교육기관에서 시간 연장반을 위한 일주일간의 식단제공 계획표를 작성해보겠다.

Ⅱ. 본론
1. 급간식 제공시 주의사항
- 개별 기호를 고려
아무리 영양가가 높고 맛있는 급간식이라고 할지라도, 아이들이 좋아하지 않는다면 아무런 의미가 없을 것이다. 따라서 급간식 구성시 영아들이 어떠한 음식을 좋아하는지, 단것을 좋아하는지, 무엇을 좋아하는지 먼저 검토할 필요가 있는 것이다.

참고 자료

영유아를 위한 건강 안전영양 Lynn R. Marotz 저 | 이기현 역 | 정민사 | 2003.03.20.