[분석화학실험] EDTA 적정법 : 우유 속의 칼슘 및 마그네슘의 정량 ppt

목차

1. 실험 목적
2. 이론 및 원리
3. 실험
4. 참고 문헌
5. 질문

본문내용

1. 실험 목적
EDTA 적정 용액을 이용하여 우유 속의 칼슘 및 마그네슘을 정량한다.

이론 및 원리
우유 시료에 염산을 가하여 카세인을 침전시켜 제거하고 우유 속의 인산 이온을 음이온 교환수지로 제거한 후 EDTA 적정 액으로 적정하여 칼슘과 마그네슘을 정량한다.

<중 략>

실험 기구 및 시약
1) 시약
- pH 10 암모니아 완충용액, 2M NaOH, 1M HCl, 증류수
- 0.1% EBT지시약용액(Eriochrome Black T)
0.1g 를 1mL pH 10 완충용액에 녹이고 증류수 100mL를 가한다.
- 0.1% Calcon 지시약 용액
Calcon 0.1g을 메탄올 100mL 에 녹인다. 또는 Murexide지시약으로 대체 가능
- 음이온 교환 수지 : Dowex1 X 8 또는 Amberlite IRA-400 (100∼200 mesh)

참고 자료

chemspider, PubChem
화학대사전