[미생물실험] 식품의 미생물 검사 – 진균수 측정 (고체 샘플링)

소개글

식품의 미생물 검사 – 진균수 측정 (고체 샘플링)을 한 실험레포트입니다.
실험결과는 있고 그에대한 토의 사항은 없습니다.
참고 바랍니다.

목차

1. 실험 목적
2. 실험 기구 및 시약
3. 실험 방법
4. 실험 결과
5. 참고 자료
6. 참고 문헌

본문내용

1. 실험 목적
1.1. 진균을 배양하고 형태를 관찰함으로써 진균을 분리확인동정하는 기술을 습득하기 위함이다.

2. 실험 기구 및 시약
2.1. 실험 기구
2.1.1. 삼각플라스크, 메스실린더, 비커, 알코올램프, 스토마커, 스토마커백, petri dish
2.1.2. Auto clave, 비닐 팩, Incubator, 저울, 수저, 호일, 집게, 가위, 팁

2.2. 실험 시약
2.2.1. potato dextrose Agar, 펩톤수, Screw cap tube, 오토피펫, 증류수

3. 실험 방법
3.1. Potato Dextrose Agar+10% tartaric acid배지 만들기
3.1.1. 메스실린더에 증류수 150㎖를 채워 삼각플라스크에 절반만큼 넣는다.
3.1.2. Potato Dextrose Agar 5.85g 시약을 저울에 수저로 덜어서 잰 후, 삼각플라스크에 넣는다.
3.1.3. 메스실린더에 남은 물을 삼각플라스크에 넣고 흔들어준다.

참고 자료

미생물학, Madigan, Michael T., 바이오사이언스, 2009
미생물학 실험, 김영권, 고려의학, 2007
최신 미생물 실험, 오계헌 외 4명, 신광문화사, 2005
미생물 실험법, 서승교, 普文閣, 2005
미생물학 실습 : 기초편, 김선희,고려의학, 1992
핵심 미생물학, Willey, Joanne M., 지코사이언스, 2009
(기초에서 임상까지 재미있게 따라하는) 미생물 실험서, 유민, 보문각, 2012