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[비만증] 비만(비만증)의 원인과 증상 및 식이요법(비만 다이어트)

merida
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최초 등록일
2016.12.08
최종 저작일
2016.12
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목차

I. 원인
1. 식물섭취 과잉과 지방세포의 증대
2. 유전
3. 식습관
4. 시상하부장애
5. 내분비인자
6. 심리적, 사회적 인자

II. 일반증상

III. 식이요법

참고문헌

본문내용

비만이라 함은 체내에 지방이 비정상적으로 축적된 상태를 말한다. 일반적으로 표준체중의 10% 이상을 과체중, 20% 이상을 비만이라 하는데 표준 체중산출법은 성인의 경우 표준체중(kg) = {신장(cm) - 100} x 0.9로 구하는 경우가 많다. 또 신장 151~165cm 때에는 신장-105, 165cm 이상은 신장-110, 150cm 이하일 때는 신장-100을 표준체중으로 하기도 한다.
비만일 때에는 여러 가지 질병의 발현과 관계가 깊다. 즉 고혈압, 동맥경화증, 심질환, 당뇨병, 기타 내분비이상, 간경증 담석증이나 신경통 등에 걸리기 쉽다. 또한 체중의 증가에 의한 변형성 관절염도 일어나기 쉽다. 비만의 2차 장애는 체중증가로 인한 물리적 부담의 증가(순환기, 호흡기의 부당)와 운동장애가 있고 당, 지방대사 이상에 관계하는 장애, 내분비이상이 있다.

I. 원인
비만은 원인적으로 보면 외인성 비만(조절성 비만), 내인성 비만으로 분류할 수 있고, 때로는 단순성 비만(원인과 질환이 없는 경우)과 증후성 비만(다른 질환에 의해 발생)으로 분류하기도 한다.

(1) 식물섭취 과잉과 지방세포의 증대
단순성 비만은 섭취에너지가 소비에너지 보다 많은 상해가 장기간 계속되어 여분의 에너지가 지방조직에 축적되어 체중이 증가된 상태이다. 최근 비만의 원인은 지방조직에서의 지방세포의 수의 증가에 의한 것, 세포자체가 커진 것으로 분류된다. 전자는 소아에게서 주로 볼 수 있는 비만이고, 후자는 성인에게서 흔히 볼 수 있는 비만으로 식이요법에 의해 체중의 조절이 용이하다.

(2) 유전
부모가 비만인 경우 그 자녀의 60-80% 정도가 비만이 된다고 한다. 부모 중 한사람이 비만인 경우 30-50%, 부모 모두 정상인 경우 자녀에게서 비만이 나타날 수 있는 확률은 10% 이하로 나타난다. 가족적 출현 경향은 유전이 아니고 어머니가 비만인 경우 그 발현율이 높은 점으로 보아 식습관에 크게 관여한다고 생각된다.

참고 자료

<식사요법> 김명희, 김미현 외 3명 저 / 광문각 / 2011
<질환에 따른 식사요법> 장혜순, 서광희 외 3명 저 / 신광출판사 / 2014
<식사요법 원리와 실습> 구재옥, 김원경 외 3명 저 / 교문사 / 2007
<영양과 식사요법의 간호적용> 김매자, 송미순 외 1명 저 / 정문각 / 2009
<DIET THERAPY 식사요법> 이기완, 명춘옥 외 2명 저 / 수학사 / 2009
<식사요법실습> 최미숙, 서광희 외 3명 저 / 파워북 / 2009
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