영양과 삶의 질

목차

1. 서론
2. 본론
3. 결론
4. 참고자료

본문내용

1. 서론

영양이란 생물체가 외부로부터 물질을 섭취하여 체성분을 만들고, 체내에서 에너지를 발생시켜 생명현상(생명유지 ·성장 ·건강유지 등)을 유지하는 일, 즉 우리 신체에서 필수적인 기능을 수행하지만 우리 체내에서 스스로 합성하지 못하는 영양소들을 식품으로 공급하여 인체가 건강하게 살아갈 수 있도록 하는 것을 말한다. 따라서 영양을 섭취하는데 식품의 조달이 자연스럽게 이루어져야만 우리는 건강하고 정상적인 삶을 유지 할 수가 있는 것이다. 구체적으로 식품의 조달이란 영양소의 원활한 공급을 의미한다. 현재 한국인의 건강과 영양상태는 과거의 전반적인 영양부족 상태로부터 벗어나기는 했으나 단순한 개선이 아닌 과잉영양과 영양결핍이 공존하는 양극성을 띠고 있다. 부유층의 과잉영양과 사회일각 빈곤계층의 절대적 영양부족이 그것이다. 즉 흔히 말하는 삶의 질에 따라 영양의 섭취가 달라지고 있다고 해도 과언이 아닌 것이다. 이러한 영양 불균형 문제의 해결을 위해 새로운 측면에서의 접근을 요구하고 있다. 지금까지 우리정부는 체력이 국력이라는 구호 아래서도 영양분야 연구에 지원이 매우 미미하였다.

참고 자료

http://100.empas.com/entry.html/?i=113926&Ad=map
http://my.dreamwiz.com/haimi/frame1.htm
http://www.dietnote.co.kr/
http://www.fenews.co.kr/?page=board&key=bodo&sk=b&range=&q=%BF%B5%BE%E7
현대인의 생활 영양 박태선 지음 교문사
영양과 건강 포시더, 윌리엄 에이 지음 유한문화사
영양학의 이해 문수재 지음 수학사