당뇨병을 가진 대상자의 교육자료 제작 - 식이요법

목차

1. 당뇨병 식사요법의 목표
2. 식사요법의 기본원칙
3. 1일 총 열량 섭취 필요량 결정
4. 영양소의 구성
5. 식품 교환표를 이용한 교환식이
6. 1일 섭취열량별 식품군 교환 단위 수
7. 식품 교환표를 이용한 대상자 하루 1,800kcal의 상차림

본문내용

당뇨병은 전 세계적으로 증가하는 양상을 보이고 있는 추세로 일단 발병하면 완치가 어렵고 많은 합병증을 동반한다는 점에서 당뇨환자의 혈당관리는 필수적인 분야로 간주된다. 적절한 혈당관리를 위한 식사요법의 실천은 당뇨환자가 이행해오던 식행동에 있어 많은 변화를 요구하고, 식사요법을 실천하는데 있어 동기, 태도와 관련되어 어려움을 겪고 있다. 식사요법은 당뇨병의 관리방법인 식사요법, 운동요법, 약물요법 등의 관리방법 중에서 가장 기본적으로 행해야 하는 방법으로 다른 요법을 병행하더라도 식사요법은 반드시 동반되어야 한다. 이에 당뇨환자의 건강한 식사관리를 위해 식사요법의 목표와 대상자의 필요 열량에 따른 식이와 6가지 식품군, 상차림에 대해 교육하고자 하였다.

○ 당뇨병 식사요법의 목표
당뇨병 환자의 식사요법은 단순히 어떤 음식을 줄이거나 제한하는 것이 아니라 건강한 식사를 계획하고 실천하는 것으로 식사요법의 목표는 올바른 식습관과 생활습관으로 바꾸어 고혈압, 고지혈증 등의 대사이상을 교정하여 합병증을 예방하고, 좋은 영양 상태를 유지하는 것입니다.

참고 자료

없음