외식프랜차이즈 시스템의 이해

저작시기 2014.01 |등록일 2015.10.14 한글파일한글 (hwp) | 24페이지 | 가격 1,500원
다운로드
장바구니관심자료
상세신규 배너

소개글

외식프랜차이즈 시스템에 대한 이해와 특징에 대한 리포트 자료입니다.

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 프랜차이즈 시스템 이해와 특징
1.. 프랜차이즈 창업의 정의
2. 체인사업 계약의 기본조항
3. 체인사업의 특징
4. 체인사업의 성공요건
5. 우리나라 외식 FC사업의 실패원인

Ⅲ. 결론

Ⅳ. 참고문헌

본문내용

외식 프랜차이즈(Franchise)란 가맹 본부가 가맹점에게 상표, 서비스표, 상호 등의 사용과 영업전반에 관한 노하우를 비롯한 경영지원을 제공하고 그 대가로 일정한 금액을 지급하는 상호계약의 거래 형태이다. 일반적인 프랜차이징이란 프랜차이저가 프랜차이즈를 사는 사람(FRANCHISEE)에게 프랜차이즈 회사의 이름, 상호, 영업방법 등을 제공하여 상품과 서비스를 시장에 판매하거나 기타영업을 할 수 있는 권리를 부여하며 영업에 관하여 일정한 통제, 지원을 하고, 이러한 포괄적 관계에 따라 일정한 대가를 수수하는 계속적 채권관계를 의미한다. 이 단어의 유래는 원래 프랑스에서 왔으며, 'FREEDOM FORM SERVITUDE'라는 뜻으로 노예상태로부터 해방이라는 의미를 뜻한다.프랜차이징 계약은 본부가 가맹점에게 특정지역에서 본부를 대표할 수 있는 권한또는 지역판매권을 제공하며, 해당 제품 또는 서비스를 판매할 수 있는 배타적 권리에 대한 대가로서 프랜차이즈 소유자는 일정액의 비용 또는 매출액에 대한 일정한 비율의 금액을 지급하거나 또는 프랜차이즈 본부로부터 장비나 용품 구매를 계약한다.1980년대 중반부터 우리나라에 본격적으로 소개되기 시작한 프랜차이즈 시스템은 유통 소매점을 하나의 마케팅전략으로 체인화하는 획기적인 판매 시스템으로 각광을 받고 있다. 1850년대 미국의 Singer 재봉틀 회사가 자사의 제품 판매에 프랜차이즈 시스템을 처음으로 도입한 이후 지금은 세계적인 프랜차이즈 기업으로 성장한 KFC, McDonald s, Pizza -Hut 등의 기업들이 잇달아 문을 열면서 프랜차이즈 시스템이 본격적으로 성장하기 시작하였다. 이처럼 1950년대 이후 미국에서 프랜차이즈 시스템이 발전할 수 있었던 것은 첫째는 교통, 통신의 발달로 지역 간 장벽이 해소되면서 소비자들이 동질적인 수요를 가지고 높은 수준의 개인적인 서비스를 요구하는 등 변화하기 시작했고, 둘째는 브랜드의 가치를 강조하는 기업의 마케팅 활동의 영향으로 소비자들이 구매의사결정의 중요한 기준으로 서비

참고 자료

김성옥외 2인, 외식사업의 창업과 프랜차이저, 효일, 2004.
김헌희ㆍ이대홍, 외식창업실무론, 백산출판사, 2002.
나정기, 외식산업의 이해, 백산출판사, 2005.
조문수ㆍ윤혁수, 외식사업 경영론, 기문사, 2000.
이수동, 유통관리, 법문사, 2001, p.214.
임현철, “외식프랜차이즈 가맹점의 가맹본부에 대한 만족도 결정요인에 관한 연구”, 한국조리학회 제10권제4호, 2004.
황춘기ㆍ안치언, “외식프랜차이즈 기업에서 원자재 공급이 관계 규범과 가맹점의 재계약 의도에 미치는 영향”, 한국조리학회 제 11권 제4호, 2005.
  • 구매평가(0)
  • 구매문의(0)
      최근 구매한 회원 학교정보 보기
      1. 최근 2주간 다운받은 회원수와 학교정보이며
         구매한 본인의 구매정보도 함께 표시됩니다.
      2. 매시 정각마다 업데이트 됩니다. (02:00 ~ 21:00)
      3. 구매자의 학교정보가 없는 경우 기타로 표시됩니다.
      4. 지식포인트 보유 시 지식포인트가 차감되며
         미보유 시 아이디당 1일 3회만 제공됩니다.

      찾던 자료가 아닌가요?아래 자료들 중 찾던 자료가 있는지 확인해보세요

      더보기
      상세하단 배너
      우수 콘텐츠 서비스 품질인증 획득
      최근 본 자료더보기
      상세우측 배너
      추천도서yes24
      다음
      외식프랜차이즈 시스템의 이해
      페이지
      만족도 조사

      페이지 사용에 불편하신 점이 있으십니까?

      의견 보내기