감자와 고구마 (어원+유래)(세계생산+수출량),(산업+병충해)

목차

1. 감자
1) 어원
2) 역사
3) 효능 및 종류
4) 감자의 병해충
5) 세계 생산량 및 소비량
6) 세계 수출입 동향
7) 감자의 이용
8) 우리나라 감자산업

2. 고구마
1) 어원
2) 유래
3) 효능과 부작용 및 종류
4) 고구마의 병해충
5) 세계 생산량
6) 우리나라 생산량
7) 우리나라 1인당 소비량
8) 세계 수출입 동향
9) 고구마의 이용
10) 우리나라 감자산업

본문내용

감자의 어원
- POTATO
(포테이토)
감자의 영문인 포테이토(potato)의 어원은 감자의 원산지인 페루에서부터 찾을 수 있다.
고대 페루에서는 감자를 파파(papa)라고 불렀는데 감자가 유럽으로 전해지면서 파파가 파타타(patata)로 불리게 되었다. 이렇게 이름이 파타타로 바뀌게 된 것은 유럽인들이 캐러비안 지역에서 가져간 바타타(batata)라고 부르던 고구마와 비슷한 감자를 파타타라고 불렀기 때문이다. 이 파타타가 지금의 포테이토란 이름으로 정착되었다. 이탈리아와 스페인에서는 감자를 여전히 파타타로, 프랑스에서는 ‘땅속의 사과’ 라는 뜻인 폼므 데 테레라고 부른다.

효능 및 품종
1)효능
나트륨 배출
고혈압 환자의 혈압 조절에 도움 (칼륨)
고혈압이나 암 예방
스트레스로 인한 피로 해소(비타민 C)
식물성 섬유인 펙틴이 들어있어 변비에 특효약
성인병 예방
다이어트
피부미용

참고 자료

FTA대응 품목별 경쟁력제고 대책 (감자)2012-농촌진흥청
한미 FTA 시리즈 8]한미 FTA를 해부한다(8): 대두와 감자GSnJ 연구위원 양승룡(고려대 교수)