The Place 마케팅 성공 사례

목차

Ⅰ. 서론
1) “The Place” 선정 동기
2) “The Place” 소개

Ⅱ. 본론
1) 환경분석

Ⅲ. 결론
1) 성공이유
2) 시사점

본문내용

최근 국내 외식산업은 연평균 성장률이 8%에 이를 정도로 빠르고, 그 규모도 약 46조에 이르는 유망산업으로 성장하였다. 특히, 외식산업은 정부의 서비스 산업육성에 대한 금융 및 세제지원, 관광산업의 활성화, 주5일 근무제 확산 등에 힘입어 중장기적인 측면에서 발전가능성이 매우 높은 산업으로 평가되고 있다.
우리는 이러한 가능성을 보고 CJ푸드빌에서 론칭한 “The Place”에 접목시켜 조사해보기로 하였다. The Place는 2006년 광화문, 광교점을 시작으로 처음 시작하게 되었다. 이렇게 시작된 The place는 CJ푸드빌이란 대기업의 자본을 바탕으로 성장하는 듯 하였으나 소비자의 성향을 제대로 분석하지 못한 마케팅전략으로 인하여 결국 폐점이라는 길을 걷게 되었다.

<중 략>

광화문 상권은 을지로입구역 7번 출구에서 세종문화회관 형성되어 있다. 여느 오피스 상권과 마찬가지로 대로변은 프랜차이즈 커피전문점으로 구성되어 있고, 다른곳들은 먹자골목을 형성하고 있다. 세종문화회관 먹자골목이 광화문 상권의 핵심이다. 이 일대 점포들은 과거부터 오랜 기간자리 잡아온 곳으로 소규모 음식점, 테이크아웃 매장들이 들어서 있다. 또한 교보생명 상권에도 먹자골목이 형성되어 있다. 이곳은 광화문 일대 맛집들이 집중되어 있는 곳으로 KT광화문지사, 방송통신위원회, 교보생명 등 오피스 임직원들을 대상으로 한 식당들이 다수 입점해 있다. 2014년에는 상권 전면부에 KT신사옥이 들어설 예정이기 때문에 직장인 유입인구는 더욱 늘어날 전망이다.

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The Place는 과거의 저렴한 가격의 요리와 샐러드바를 통한 매장이 폐점한 교훈으로 고객들의 욕구를 충족시키기 위한 새로운 리뉴얼을 통하여 모든 메뉴들을 단품화시키고 메뉴를 고급화 시켰다. 그리하여 뉴욕스타일의 다이닝 카페에서 이탈리안 고급식 레스토랑이라는 컨셉으로 전환 되었고 이를 원하는 고객들의 욕구를 충족시킬 수 있었다.

참고 자료

도심 오피스 상권 분석(2012.03.12).『을지로, 종로, 광화문』. pp.3-12
상가뉴스레이다(2006.07.05) 『대한민국대표얼굴 광화문상권』
송경숙(2013).『외식산업 창업속성이 고객지향성 및 창업성과에 미치는 영향』. pp2-3
황보윤·하규수(2008).『미용서비스업체의 입지요인과 경영성과에 관한 실증연구』. pp.296-305
CJ푸드빌 https://www.cjfoodville.co.kr/main.asp
The Place http://www.italiantheplace.co.kr/