사물인터넷(IoT)을 활용한 음식물 쓰레기 절감 정책 제안

목차

1. 서론
2. 음식물 쓰레기 처리 현황
3. 사물인터넷(Internet of things)의 활용
4. 사물인터넷을 응용한 음식물 쓰레기 정책 제안
5. 결론

본문내용

Ⅰ. 서론

2014년 12월 현재 대한민국의 인구는 5130만명을 넘어서고 있다. 인구수의 증가는 자연스럽게 쓰레기 배출량의 증가로 이어진다. 음식물 쓰레기란 식품의 생산, 유통, 가공, 조리과정에서 일반적으로 발생하는 농·수·축산물 쓰레기와 먹고 남아 버려지는 음식물 등을 말하며 푸짐한 상차림과 국물음식으로 대표되는 우리의 음식문화와 인구의 증가, 생활양식의 변화 및 향상, 식생활의 고급화 등 음식물 낭비 요인의 증가로 인하여 현재 큰 문제로 대두되고 있다.
음식물 쓰레기는 현재 전체 생활 쓰레기의 28%를 차지하고 있으며 그 처리에 있어 가장 곤란한 대상이기도 하다. 음식물 내의 수분과 염분, 음식물 쓰레기에 해당하지 않는 물질들의 혼합 등으로 인해 환경문제까지 야기시키고 있다.

* 그림 출처: 소상공인연합회

국내에서 발생하는 음식물쓰레기는 하루 1만4천여톤(2010 년 기준), 국민 1인당 음식물쓰레기 발생량은 0.28kg(2010 년 기준)으로 프랑스 0.16kg, 스웨덴 0.086kg 등 선진국에 비해 많은 편이다.

* 그림 출처: 소상공인연합회

음식물 쓰레기 배출량을 줄이기 위한 방안을 크게 두 가지 측면으로 나누어 볼 수 있다. 하나는 시민들의 의식에 영향을 미쳐 배출량을 줄이는 심리적 방안이고, 기술을 적용하여 배출량 또는 처리량을 줄이는 물리적 측면에서의 방안이 다른 하나이다. 전자는 사실상의 수거 정책에 해당하고 후자는 처리 정책으로 볼 수 있다. 음식물쓰레기는 앞서 언급한대로 전체 생활쓰레기 배출량의 상당부분을 차지하고 있기 때문에 양자를 모두 활용한 대책마련이 시급하다.

Ⅱ. 음식물 쓰레기 처리 현황

1. 음식물 쓰레기 주요 증가원인

음식물 쓰레기 주요 증가 원인으로는 푸짐한 상차림과 국물 음식을 즐기는 음식문화, 인구증가, 생활수준의 향상, 식생활의 고급화 등이 있다.

1) 인구 및 세대수 증가
매년 약 3%의 인구가 증가하고 있으며 1~2인 가구가 그 중 43.1%에 해당한다.

참고 자료

뉴사우스웨일즈(New South Wales)주정부의 2004년 “City to Soil" 정책
SMED 보고서, Matavfall 2010
SaMMa (samverkansgruppen for minskat matavfall: 음식물쓰레기 감소를 위한 협동그룹)
The Swedish Evironmental Agency, Matsvinn, (http://www.naturvardsverket.se/Miljoarbete-i-samhallet/Miljoarbete-i-Sverige/Uppdelat-efter-omrade/Avfall/Att-forebygga-avfall/Mat/)
Svenska MilijoEmissionsData, Matavfall 2010 fran jord till bord(http://www.smed.se/avfall/rapporter/rapportserie-smed/2230)
The Swedish Evironmental Agency, Ny nationell avfallsplan(http://www.naturvardsverket.se/Miljoarbete-i-samhallet/Miljoarbete-i-Sverige/Uppdelat-efter-omrade/Avfall/Avfallsplanen/)
The Swedish Evironmental Agency,Fran avfallshanteringen till resurshushallningen, (http://www.naturvardsverket.se/Om-Naturvardsverket/Publikationer/ISBN/6500/978-91-620-6502-7/)
The Swedish Evironmental Agency, Att forebygga avfall - nytt program pa gang http://www.naturvardsverket.se/Miljoarbete-i-samhallet/Miljoarbete-i-Sverige/Uppdelat-efter-omrade/Avfall/Att-forebygga-avfall/)
렌탈라이프 블로그(http://blog.naver.com/PostView.nhn?blogId=tnehd5874&logNo=220073433257)
SMED 보고서, Matavfall 2010, p 9. http://www.smed.se/avfall/rapporter/rapportserie-smed/2230)