엉클비어의 기업소개와 SWOT분석,STP분석,4P분석 및 주류시장 환경분석

목차

Ⅰ.서론
1.1 기업소개
1.2 선정동기

Ⅱ.본론
2.1 주류시장 환경 분석
2.2 SWOT분석
2.3 S.T.P
2.4 4p분석

Ⅲ.결론

본문내용

1.1 기업소개
‘스몰비어’는 맥주를 비롯해 알코올 도수가 낮은 주류 한 두잔 정도를 간단한 안주와 함께 즐길 수 있는 소형 주류점을 일컫는 신조어다. 스몰비어를 대표하는 ‘간단하게 한 잔’은 사회적으로 권장되는 공익성과 소비자들의 욕구를 동시에 충족시킨다. 과음과 폭음이 난무하는 음주문화 대신 먹을 만큼만 맛있고 즐겁게 먹는 음주가 사회적으로 환영받고 있는 이러한 분위기를 바탕으로 스몰비어의 인기는 높아지고 있다. 현재 전국에서 영업 중인 스몰비어는 500개 이상에 달한다. 스몰비어의 매출이 날로 높아지는 이유는 계속되는 불황 때문이다. 창업한 업체가 2년 뒤에도 살아남을 확률은 약 50%에 불과하다. 과다한 투자비용과 고정지출로 인해 유지조차 힘들어지는 경우가 다반사이기 때문인데 이러한 상황에서 최소비용을 투자해 창업을 할 수 있는 업종을 선호하다보니 ‘스몰비어’시장이 생겨난 것이다. 2014년 창업시장 8대 트렌드 중 하나인 small money 즉 소액창업은 요즘과 같은 불경기에는 창업자들이 가장 선호하는 분야이다. 창업시장에서 3대 비용요소인 임대료, 인건비, 재료비의 동반 상승은 소자본 창업시장의 위험을 크게 증가시켰다. 이에 비용 리스크를 방어하기 위해 소규모 매장, 간단한 인테리어, 단촐한 메뉴로 창업비용을 낮춘 소액창업 아이템이 붐을 일으키기 시작했다. 그 아이템들 중의 하나가 바로 스몰비어 시장이고 소비자들에게는 소소하게 한잔 할 수 있는 공간으로 각인되면서 2012~13년 창업시장에서 가장 각광받은 신데렐라 아이템의 하나로 떠올랐다. 500개의 많은 스몰비어들 중 엉클비어라는 새로운 프랜차이즈 브랜드를 1조에서 소개합니다.“기분도 다운되는데, 간단하게 맥주 한잔?” “우리 동네 맥주전문점 엉클비어”간단하게 맥주 한잔을 하고 싶다면 엉클비어로 혹은 우리 동네 맥주 전문점이라면 엉클비어지라는 수식어를 가진 스몰비어 프랜차이즈 브랜드이다.

참고 자료

없음