바이오나노식품

소개글

교양시간 발표를 위해 작성한 PPT의 담당부분입니다.

우리나라의 나노기술이라는 주제 중에서

우리나라 바이오 나노, 나노식품이라는 부분에 대해 작성한 발표 PPT입니다.

목차

1. 나노식품이란
2. 식품에서의 나노기술 활용
3. 나노식품의 장단점
4. 나노식품의 예(GMO)
5. GMO 이슈(GMO표시제)
6. 식품에서의 나노기술 현황
7. 나노기술의 전망

본문내용

재료들은 맛과 질감, 식품의 보존을 위해 나노구조나 나노질감 을 만드는 과정을 거친다.
칼과 절단면은 항균성을 지닌 은나노 입자로 코팅할 수 있다.
나노센서는 박테리아의 부식이나 식품의 영양소 손실을 감지하고 항균제, 향, 색깔이나 영양보충재를 방출함으 로써 식품의 판매 전시기간을 늘릴 수 있다.
나노물질은 식품을 더 선신하게 오래 보존할 수 있도록 포장재에도 첨가되고 있다.

<중 략>

물체의 유전자 중 유용한 유전자를 취하여
그 유전자를 갖고 있지 않은 생물체에 삽입
유용한 성질을 나타나게 한 식품

참고 자료

없음