tgif의 성공 전략 및 기업 분석, swot 분석, stp전략, 포지셔닝맵, 인력관리, 패밀리레스토랑 마케팅 -서비스 운영관리

목차

1. 서론 : 맛이 즐거운 곳, TGI FRiDAYS!
2. 본론_1 : 경영 전략 분석
3. 본론_2 : 서비스 청사진
4. 결론 : It's always FRIDAYS!

본문내용

서비스 경험 설계
경험의 주제 만들기
‘COCKTAIL SCHOOL’ 이라는 이벤트 를 열어 전문 바텐더에게 칵테일에 대해 배우며 직접 실습을 통해 경험을 쌓을 수 있는 기회를 제공 함

STP 전략
S 시장 세분화
대중적인 소비자
외식 , 회식 등의 자리에서 건전성을 추구하는 소비자 식생활의 문화적 가치를 추구하는 소비자
T 타겟팅
가격 민감도가 상대적으로 낮은 2030 고객 가족 단위 고객 여성 고객
P 포지셔닝
활기차고 재미있는 서비스 방식 매장 외부 / 내부의 화려한 분위기 정통 아메리칸 그릴 BAR

참고 자료

TGI FRIDAYS 홈페이지 http://www.tgif.co.kr/
한국일보 [서비스대상] TGI 프라이데이스 http://news.naver.com/main/read.nhn?mode=LSD&mid=sec&sid1=101&oid=038&aid=0000280134
카페베네 - 음료 중, 골든메달리스트 이미지 http://www.caffebene.co.kr/sub04/menu/view/mn_id/53/page/1/bene/BEVERAGE
구글 이미지 검색
청년 창업가 훈훈한 명훈 씨의 깨알 스토리 – SWOT 분석 관련 자료 http://blog.naver.com/jmhftp/220067988533
패밀리 레스토랑 포지셔닝 전략에 관한 연구 : 대학생을 중심으로 = A Study on Positioning Strategy at Family Restaurants : Centered on College Students – 고보경, 경기대학교http://www.riss.kr/search/detail/DetailView.do?p_mat_type=be54d9b8bc7cdb09&control_no=e6f72b98cbe4de88ffe0bdc3ef48d419&outLink=N#redirect
국회 도서관 http://dlps.nanet.go.kr/DlibViewer.do?cn=KDMT1200451104&sysid=nhn
패밀리 레스토랑의 마케팅 전략 및 개선방안 연구 - 이진아(2007) http://academic.naver.com/openUrl.nhn?doc_id=13910750&linkType=doclink