[생화학] 탄수화물의 대사 (탄수화물 대사의 개요, 해당과정, 단신생과정, 다른 단당류의 대사)

목차

1. 탄수화물 대사의 개요
1) 포도당과 글리코겐
2) 탄수화물 대사의 개요

2. 해당과정(glycolysis)
1) 해당과정의 개요
2) 해당과정의 경로
3) 혐기적 및 호기적 조건하에서의 피루브산의 역할
4) 해당과정의 조절

3. 당신생과정(glucoeogenesis)
1) 서론
2) 당신생 반응의 비가역 부분
3) 당신생과정의 에너지 출입
4) 당신생과정의 기질
5) 당신생과정의 조절

4. 다른 단당류의 대사
1) 프럭토오스(fructose)
2) 갈락토오스

본문내용

1. 탄수화물 대사의 개요

1) 포도당과 글리코겐
① 음식으로 공급되는 단당류 : 포도당, 과당, 갈락토오스
② 과당, 갈락토오스 : 간에서 쉽게 포도당으로 전환
③ 포도당 : 대사과정에 필요한 에너지로 이용
④ 여분의 포도당은 간(약 100g)과 근육(약 200g)에 글리코겐
⑤ 다른 당 형태로 전환, 지방질, 아미노산 합성에 이용

2) 탄수화물 대사의 개요
① 해당작용(glycolysis)
㉠ glucose 1분자가 혐기적 조건에서 2분자의 피루브산(pyruvate)이나 젖산(lactate)를 만드는 반응
㉡ Embden-Myerhof 대사
㉢ 세포질(cytoplasm)에서 발생
② 포도당 신생작용(gluconegenesis) : 탄수화물이 아닌 물질에서 포도당을 형성하는 과정
③ 오탄당 인산경로[hexose monophosphate(HMP) shunt, pentose phosphate cycle] : 리보오스(ribose)와 같은 오탄당 생성의 중요성, NADPH 생성
④ 글리코겐 분해작용(glycogenolysis)
㉠ 간 : 포도당으로 분해, 혈당 조절
㉡ 근육 : 피루브산이나 젖산으로 전환, 에너지 생산
⑤ 글리코겐 합성작용(glycogenesis) : 포도당에서 글리코겐 합성
⑥ 구연산 회로(TCA cycle, Krebs cycle) : 아세틸 CoA(acetyl CoA)가 완전히 산화되어 물과 이산화탄소 생성

2. 해당과정(glycolysis)

1) 해당과정의 개요
① EMP 회로(Embden-Meyerhof-Parnas)
② 포도당(C-6) → 2피루브산(C-3)
③ 혐기성 대사, 세포질
④ 혐기성 조건
㉠ 포도당 1분자 → 2ATP
㉡ 적혈구, 뇌세포 등 미토콘드리아가 없는 세포에서 산소 공급이 충분하지 안을 때, 격한 운동으로 근육 조직에 산소가 충분하지 않을 때
㉢ 미토콘드리아가 있는 세포에서도 위급 상황에서 빠르게 에너지 공급이 필요할 때
㉣ 당신생(gluconeogenesis) 반응과 가역적

참고 자료

이병룡 저, 생화학, 교보문고 2014
이주희, 이홍미 외 저, 생화학, 교문사 2013
김나현, 도성탁 외 저, 생화학(생명과학을 위한), 지구문화사 2012
박인국 저, 생화학 길라잡이, 라이프사이언스 2013