비타민과 무기질

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비타민의정의
비타민은 그 필요량이 극히 미량이나 신체의 성장과 건강 유지 및 대사에 꼭 필요한 유기물이다.

비타민의 기능
시력, 골격형성, 번식 등의 고유한 생리현상 좌우
조효소의 구성성분으로 탄수화물의 대사와 에너지 발생에 관여 – 비타민B
여러가지 영양소의 효율적인 이용을 도움
피부병, 빈혈, 신경증, 근육위축 등의 질병을 도움
항산화제 (활성산소란 Free radical 이라고도 하는데 호흡과정속에서 몸속으로 들어간 산소가 산화과정에 이용되면서 여러대사과정에서 생성되어 생체조직을 공격하고 세포를 손상시키는 산화력이 강한 산소 활성산소는 각종 질병, 부적절한 운동, 스트레스, 음주, 흡연, 공해 등으로 생성되며 세포조직을 손상시키거나 파괴시켜 DNA손상, 단백질과 지질의 손상을 가져와 노화 및 각종 질병을 촉진함)
로서 여러 효소의 산화방지 성장률, 번식활동 등 생산성 향상

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