색채와 푸드스타일링

목차

I. 서론
1. 주제 선정 이유 (필요성, 목적)

II. 본론
1) 색채와 식욕
2) 음식과 색채
3) 그릇의 적절한 배색
5) 공간과 색채
4) 센터피스와 색채

III. 결론
1. 색채와 푸드스타일링의 활용

본문내용

맛을 표현하는 중요한 미각적인 요소.
시각을 통해 먹고싶은 욕구를 갖게하는 것이 목적
음식 자체의 색, 음식과 색의 조화, 음식기 담겨 나오는 그릇의 색과 모양

음식의 조화를 이루어 식욕을 촉진시키는 역할

<중 략>

자연스럽게 2가지 이상의 색을 쓰는 것

음식과 공간에서의 색의 배색에는 식재료들에 대한 색의 조화를 뜻할 뿐 아니라 배경이나 소품, 그릇 등에 대한 색의 조화도 포함한다

주조색: 전체적으로 주된 분위기를 결정하는 색

보조색: 변화를 주는 역할

강조색: 명도나 채도에 의해 변화를 주는 방법

참고 자료

없음