Catalase & Protease 효소 확인 시험 결과레포트

목차

1. Subject
2. Object
3. Principle & Theory
4. Apparatus, Reagents & Procedure
5. Results
6. Consideration
7. Reference Books

본문내용

1. Subject
Catalase와 Protease 효소 확인

2. Introduction
실험 시 이용되는 균주가 Catalase와 Protease 활성을 나타내는가를 확인해보고, 이 두 가지 효소에 대해서 이해할 수 있다.

3. Principle & Theory

카탈라아제(catalase)
과산화효소(peroxidase)와 똑같이, 과산화수소 2분자로부터 물 2분자와 산소 1분자가 생기는 반응을 촉매하는 효소. 혐기성(嫌氣性)세균을 제외한 거의 모든 생물에 존재한다. 카탈라아제와 과산화효소는 히드로페록시다아제(hydroperoxidase)라는 공통 명칭을 갖고 있다. 동물조직의 과산화물 분해는 카탈라아제에 의해 촉매된다. 카탈라아제 활성(活性)은 간·적혈구·신장에서 특히 강하다. 카탈라아제는 유해한 과산화물의 축적을 막기위해 존재하는 것으로 생각된다. 철포르피린 효소의 하나로, 결정화(結晶化)되는 데 1분자에 4개의 철을 가지며, 분자량은 22만 5,000이다. 3% 과산화수소수로 상처를 소독할 때 거품이 나는 것은 적혈구에 함유된 카탈라아제에 의해 과산화수소에서 산소가 발생하기 때문이다. 카탈라아제 1분자는 1분 동안 500만 분자의 과산화수소를 분해하는데, 효소반응 중 가장 빠르다.

<중 략>

2. 제조방법 ?증류수 200 mL에 Skim milk (Difco; 배지보관장 1) 25 g을 넣고 분말이 완전히 녹을 때까지 잘 섞은 후 가열한다(pH; 6.3±0.2). ?Cryotube (책장 1)에 0.5 mL씩 분주한 후 121℃에서 15분간 멸균한다. ?냉장고 2의 4℃칸에 보관한다. (1) Catalase test
사용되는 균(Enterococcus faecalis, Bacillus subtilis)을 slide glass에 도말한다.
도말한 slide glass 위에 3% 과산화수소 용액을 한 방울 떨어뜨린 후 거품 생성 여부 를 확인한다.
(과산화수소를 가한 즉시 기포가 발생하면 강한 양성반응, 5분 후에 발생하면 약한 양성반응, 10분 후에 발생하거나 발생하지 않으면 음성반응으로 판정한다.)

참고 자료

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