봉구스 밥버거 마케팅 기획서 (시장, 경쟁사, 자사의 환경 분석을 토대로 작성)

소개글

2014년 6월에 작성한 봉구스 밥버거 마케팅 기획서 입니다.
봉구스 밥버거 가맹사업 설명회에도 참가하는 등의 철저한 시장조사화 현장조사를 통해 자료를 수집했으며 마케팅 과목에서 A+ 점수를 받은 보고서 입니다.
유용하게 사용하시기 바랍니다.

목차

Ⅰ. 서론
1. 연구배경
2. 연구목적
3. 연구방법

Ⅱ. 경영자용 요약
1. 현 마케팅 상황
2. 마케팅 목표와 주요 이슈
3. 마케팅 전략

Ⅲ. 현 마케팅 상황
1. 시장분석
1) 시장 환경과 트렌드
2) 거시환경 분석
(1) 인구통계적 환경
(2) 문화적 환경
(3) 경제적 환경
3) 산업 구조 분석(5 force model)
(1) 경쟁자
(2) 잠재적 진입자
(3) 대체재
(4) 구매자의 교섭력
(5) 공급자의 교섭력
2. 3C분석
1) Company
(1) 제품현황 검토
가. 수익률
나. 시장점유율
다. 수익을 내는 계층
(2) 4P
가. 제품
나. 가격
다. 유통
라. 촉진
(3) STP전략
가. 시장세분화(Segmentation)
나. 타겟팅(Targeting)
다. 포지셔닝(Positioning)
2) Competitor
(1) 경쟁사 파악
(2) 경쟁사 분석표(4P)
(3) 경쟁사 분석표(강점, 약점)
(4) 경쟁사 분석
3) Customer
(1) 고객 프로파일링
가. 현존고객분석
나. 잠재고객분석
3. 자사 SWOT분석
1) 강점(S)
2) 약점(W)
3) 기회(O)
4) 위협(T)

Ⅳ. 마케팅 목표와 주요이슈
1. 마케팅 주요이슈
1) 마케팅 전략의 차별화 부족
2) 시장점유율 유지 및 확대
3) 직장인 타겟을 위한 마케팅 전략
4) 잠재고객의 유입
5) 고객만족도 증대
2. 마케팅 목표
1) 매출증대
2) 시장점유율 확대
3) 고객만족도 증대
4) 잠재고객층 유입

Ⅴ. 마케팅 전략
1. 목표시장 선정
1) 시장세분화(Segmentation)
(1)인구통계적 세분화
가. 연령 및 직업
나. 생활양식
다. 소득
(2) 시장표적화(Targeting)
2. 가치제안
1) 차별화
가. 모든 메뉴의 양 조절
나. 브랜드 이미지 차별화
다. 직장인을 위한 차별화된 메뉴 개발
라. 중·장년층을 위한 마케팅
2) 포지셔닝
가. 포지셔닝 기술문
3. 마케팅 믹스 요소별 전략
1) 제품
가. 제품의 양 조절
나. 봉모닝
2) 가격
가. 저가격
나. 가격할인
3) 유통
가. 가맹점을 통한 판매
나. 직장인 상권의 가맹점을 통한 판매.
다. ‘봉구드라이브’를 통한 유통
4) 촉진
가. sns 및 홈페이지
나. 배너, 입간판, 메뉴판
다. 제품 포장지를 통한 촉진
5) 사람
6) 물리적 증거
7) 과정

Ⅵ. 결론 및 한계점

Η. 참고문헌

본문내용

1. 현 마케팅 상황
1인 가구 수의 증가와 간편성을 추구하는 그들의 소비행태가 맞물려 2009년 약 7000억 대에 달하던 간편식 시장 최근 2배 가까이 성장하고 있다. 이와 함께 장기적 경제 불황과 웰빙 추구 문화는 간편식 시장에서 밥버거 제품의 폭발적 수요의 기재로 작용 했는데, 2009년 전국 밥버거 시장의 문을 연 봉구스 밥버거는 이러한 흐름의 영향으로 창업 5년 만에 전국 매장 수 800개를 돌파하며 가파른 성장을 보이고 있다. 밥버거 시장을 개척한 선구자인 만큼 현재 봉구스 밥버거는 매장 수, 시장점유율 등의 면에서 업계 1위를 달리고 있으나, 차별화 전략의 부재로 인한 낮은 브랜드 인지도와 특정 소비자층의 높은 집중도 등으로 인해 후발업체들의 빠른 추격에 쫓기고 있는 상황이다.

2. 마케팅 목표와 주요 이슈
현재 가장 중요한 이슈는 10~20대 몰려 있는 고객층을 좀 더 다양한 연령층으로 확대해 현재 파이 나누기 싸움에 머물러 있는 상황을 시장규모의 확대 방향으로 나아가는 것이다. 이와 함께 차별화된 전략 수립을 통한 브랜드 인지도 상승으로 확대된 시장에서의 시장 점유율을 증가시키고 잠재고객을 유입하는 한편 고객들의 다양한 욕구 만족을 위한 전략수립을 통해 고객만족도를 향상하는 것이 주요 이슈이다.
이를 통해 추구하는 목표는 브랜도 인지도와 고객만족도 증가를 통한 잠재고객의 유입 및 시장의 확대로 인한 매출의 증대이다.

3. 마케팅 전략
5force model에 따라 경쟁사를 동종업계 타사 밥버거로 선정하였다.
시장을 연령 및 직업, 생활양식, 소득으로 나누고 타겟을 다음과 같이 설정했다.
● 연령 및 직업- 10대의 중·고등학생, 20대의 대학생, 20대 중반에서 30대의 직장인, 경제활동을 하고 있거나 경제활동을 하고 있지 않은 40대~50대의 중·장년층 직장인 또는 비직장인
● 생활양식- 바쁜 생활을 보내기 때문에 식사의 여유가 없어 간편하고 빠르게 음식을 섭취해야 하는 생활양식을 가지고 있는 바쁜 사람들로 시장을 세분화 하였고, 저렴한 가격으로 간편식을 섭취해야 하는 생활양식을 가진 사람
● 소득-저소득층과 중산층으로 중 경제적 여유가 크지 않아 저렴한 가격의 식사를 찾는 소비자

참고 자료

Philip Kotler, Gray Armstrong, 『Kotler의 마케팅 원리, 시그마 익스프레스, 2011
LG ERI레포트, 3p, LG business insight, 2014년 1월 8일
해피캠퍼스, 「Marketing Stratagy“봉구스 밥버거”」
“2014년 창업시장 변화와 전망에 대해서... ”, <조은뉴스>, 2014년 1월 3일,
http://www.vgn.kr/news/articleView.html?idxno=4174
“봄과 함께 찾아온 밥버거 등 간편 외식아이템 '인기'”, <폴리뉴스>, 2014년 3월 18일,
http://www.polinews.co.kr/news/article.html?no=200960
“편의점 올해 매장판매 전략, 도시락 고급화..애완·뷰티용품도 확대”, <파이낸셜 뉴스>, 2014년 3월 10일,
http://www.fnnews.com/view?ra=Sent1001m_View&corp=fnnews&arcid=201403100100091320004541&cDateYear=2014&cDateMonth=03&cDateDay=09
“[Small Business]소자본 창업 인기 끄는 밥버거…한 끼 간편하고 저렴하게”, <mk뉴스>, 2013년 12월 10일, http://news.mk.co.kr/newsRead.php?year=2013&no=1260729
http://navercast.naver.com/magazine_contents.nhn?rid=1350&contents_id=52412
“밥버거 배달 시간만 왕복 5시간…그래도 기쁩니다”, <아시아뉴스통신>, 2014년 4월 24일,
http://www.anewsa.com/detail.php?number=649830&thread=09r02
“대학생 생활비 ‘월 평균 38만 6천원’…양극화 심화”, <리서치 뉴스>, 2013년 3월 8일,
http://www.kpinews.co.kr/news/articleView.html?idxno=1662
“새학기 대학생 한달 생활비 40만 8천원…작년보다 2만 2천원 ↑”, <헤럴드 경제>, 2014년 3월 19일, http://news.heraldcorp.com/view.php?ud=20140319000343&md=20140322005533_BK
“직장인 절반 아침 안먹거나 대충 때운다.”, <뉴시스>, 2012년 08월 31일,
http://news.naver.com/main/read.nhn?mode=LSD&mid=sec&sid1=102&oid=003&a
“직장인 10명 중 4명, 아침식사 제대로 못해”, <머니투데이>, 2012/09/02,
http://www.mt.co.kr/view/mtview.php?type=1&no=2012090111263328680&outlink=1
“직장인 아침식사 메뉴 3위시리얼, 2위 빵, 1위는?”, <경향신문>, 2011/07/22,
http://news.khan.co.kr/kh_news/khan_art_view.html?artid=201107221426111&code=920401
“유행하는 `밥버거` 창업, `운영 편리성` 따져봐야”, <mk뉴스>, 2013년 11월 21일,
http://news.mk.co.kr/newsRead.php?year=2013&no=1162962
“사람을 사는 사람, 봉구스 밥버거 오봉구 대표”, <충남대학교 언론정보학과 웹진>, 2013년
6월 16일, http://www.onaircomm.net/news/articleView.html?idxno=875
봉구스 밥버거 홈페이지, http://www.봉구스밥버거.kr/
쉐프 밥버거 홈페이지, http://www.chef-bob.co.kr/
밀크 밥버거 홈페이지, http://www.milkriceburger.com/
“등산객 실태 분석”. 2009년 04월 19일, http://m.cafe.daum.net/SANSAN/5znb/95?q=D_3X45WiHPsrU0
봉구스 밥버거 이야기, <쿠켄>, 2014년,