[호텔경영] 관광호텔사업

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목차

제 1 절 개요
1. 호텔의 개념
2. 호텔업의 분류
3. 호텔 및 숙박업의 발전과정
제 2 절 관광호텔업의 현황
1.관광호텔현황
2.관광호텔 운영실태
3.관광호텔 객실과 부대시설 이용자현황
4.관광호텔 수입현황
5.관광호텔 객실당 평균요금
6.관광호텔 부대시설의 내 외국인 1인당 평균소비액 현황
제 3 절 관광호텔업 발전방안
1.관광숙박시설 확충상의 문제점분석
2.관광숙박시설 개선방안
제 4 절 관광호텔업의 전망
1. 세계 호텔업의 동향
2.한국 관광호텔업의 위상과 전망

본문내용

1. 호텔의 어원

☆ 호스피탈레 (Hospitale) "순례 또는 참배자를 위한 숙소"라는 뜻의 라틴어
☆ 호스피탈(Hospital) ▷ 여행자의 숙소 또는 휴식의 장소(호텔의 뜻)
☆ 호스텔(Hostel) ▷ 병자나 부상자를 치료하고, 고아나 노인들을 쉬게하며, 간호하는 시설 (현재 "병원"의 뜻으로 쓰임)
☆ 호텔(Hotel)
2 호텔의 개념
☆ 여행자를 위해서 피난처와 휴식처를 제공하는 곳,
☆ 대중에게 숙박, 식사, 오락과 다양한 인적 서비스를 제공하는 건물이나 회사로써 정의되고 있다.
3. 호텔의 기능
▷ 인적 서비스 기능 - 호텔 종사원이 고객들에게 제공하는 서비스 안내 및 판매, 객실 정비, 접객 서비스
▷ 물적 서비스 기능 - 고객에게 호텔 시설을 제공하는 기능
▷ 기타 서비스 기능 - 기계, 시설 및 정보의 활용으로 고객의 편의 제공(컴퓨터, 팩시밀리 등)
4. 호텔업의 분류
1) 등급제도에 의한 분류
호텔등급제도란 수많은 호텔들을 특정한 기준에 의거하여 각 호텔들을 등급화 하는 시스템을 의미한다. 왜냐하면 소비자들이 겪는 호텔선택의 어려움을 해결하는 데 매우 유용하기 때문이다.
각나라마다 등급의 차이가 있는데 유럽에서는 별의 수로 등급을 표시하고, 미국은 별 또는 다이아몬드로 등급을 표시하며, 한국은 무궁화로 등급을 표시한다.
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