[물리화학] 냄비속 물리화학(독후감)

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이 책에서 요리는 공부와 아이들을 연결시켜 주는 연결고리가 된다. 화학시간에 지루하게 배웠어야 할 분자의 개념도, 아이들은 너무 쉽게 이해하게 되고, 여러 가지 간단하지만 정확한 그림들이 아이들을 과학과 가깝게 연결 시켜 줄 수 있을 것 같았다. 그런데 굉장히 아쉬운 점이 있었다. 이것이 외국 아이들의 생활에 대한 이야기라는 것이다. 외국도서의 번역판이기 때문에 너무나 당연한 이야기겠지만, 외국 생활에 대한 얘기가 나와있고, 요리가 소개된 것도 모조리 우리 아이들은 잘 모르는 외국의 음식에 관한 것들이다. 외국 아이들에게는 익숙하고 쉬울 음식들이 우리 아이들이 보기엔 좀 낯설고 생소해서, 이 책의 특징처럼 쉽게 요리를 통해 과학을 아이들에게 다가가게 하는데, 조금 무리가 있을 수도 있다는 생각이 들었다.
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