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외식사업과프랜차이즈경영(고객실망사례:베니건스)

*경*
최초 등록일
2014.03.23
최종 저작일
2011.06
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없음

본문내용

우리 가족은 주말에 패밀리레스토랑 베니건스를 자주 찾는다.
통신사 VIP 카드할인과 런치할인까지 하면 최고40%정도 저렴하게 메뉴를 즐길 수 있다는 점에서 상당히 매력적인 곳이다.
이 날도 와이프가 둘째를 임신한 기념으로 가족파티를 하고자 집에서 가까운 베니건스 평촌점을 찾았다. 참고로 이사한지 얼마 안돼 처음으로 찾는 지역 매장이다.
입구를 들어설 때부터 반갑게 환영인사를 해야 할 안내직원은 보이질 않고 바쁘게 움직이는 한 직원과 눈이 마주쳤는데 아무런 응대 없이 지나쳐 버렸다.
몇 분이나 지났을까.. 안내직원이 왔는데 별다른 사과의 멘트도 없이 바로 안내를 해준다며 앞서가는 것이었다. 그것도 형식상의 매뉴얼에 입각한 말뿐 전혀 다른 말은 없었고 이제 갓 4살이 된 딸아이를 동행 했음에도 베이비체어를 챙겨주거나 필요하냐는 배려의 멘트 또한 없었다. 적어도 어느 패밀리레스토랑에 가도 이정도 서비스는 당연시 되는 것인데 기본조차 지켜지지 않음에 기분이 좋지 않았다.
너무 예민하게 반응하지 말라는 와이프 말에 기분을 다스리고 주문을 위해 테이블 담당자에게 신호를 보냈다.
테이블 담당자는 동료와 잡담을 하느라 내가 메뉴판을 접고 두리번 거리는 것 조차 빨리 캐치하지 못했다. 황급히 달려온 직원에게 일단 주문을 했다.

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