로컬푸드의 개요와 국내외 농산물직거래 현황 그리고 완주군 로컬푸드직매장 사례와 향후 발전 과제

소개글

이글에서는 우선 로컬푸드의 등장배경, 유형 및 농산물 직거래 기대 효과 등에 대해 알아보고
국내외 농산물 직거래 운영 현황을 살펴봅니다.
또한 로컬푸드직매장 성공사례로 꼽히는 완주군 ‘건강밥상 꾸러미사업’ 추진사례를 분석한 후
로컬푸드와 로컬푸드시스템의 발전과제를 제시합니다.

목차

Ⅰ. 들어가며

Ⅱ. 로컬푸드의 등장배경, 유형 및 기대효과 등
1. 로컬푸드의 등장배경 및 공간적 개념
2. 로컬푸드의 유형 및 사례
3. 우리나라 농식품 유통구조 변천과 로컬푸드
4. 농산물 직거래 기대 효과

Ⅲ. 국내외 농산물 직거래 운영 현황
1. 국내
2. 해외
가. 일본
나. 미국

Ⅳ. 완주군 ‘건강밥상 꾸러미사업’ 추진사례
1. 건강밥상꾸러미사업 개요 및 전개행태 분석
가. 사업개요
나. 상품의 기획 및 가격결정
다. 생산자 참여
라. 관계마케팅(회원모집) 및 소비자 구성
① 결재방식에 따른 구분
② 배송간격에 따른 구분
③ 배송방법에 따른 구분
마. 생산자-소비자간 신뢰증진 프로그램
바. 민간추진조직 활성화
사. 지자체(행정)의 역할

Ⅴ. 로컬푸드와 로컬푸드시스템의 발전과제
1. 로컬푸드의 기본방향
2. 로컬푸드의 가치에 대한 인식 확산
3. 로컬푸드 소비자 운동 활성화
4. 지역 농정 체계 재편
5. 장기적 관점의 지속적인 사업 추진

Ⅵ. 나오며

[참고문헌]

본문내용

Ⅰ. 들어가며

최근 환경보전, 식품안전성 제고, 지역농업 발전 등을 위한 방안으로 지역에서 생산된 농산물을 그 지역에서 소비하는 로컬푸드 운동에 대한 관심이 세계적으로 확산되고 있다. 먹을거리 세계화는 필연적으로 지역소농 해체, 농촌공동체 붕괴, 밥상안전 위협, 식문화와 종자 획일화, 먼 거리 이동에 따른 지구환경 위협이란 부작용을 낳는다. 이에 대한 치유책으로 등장한 것이 식(食)과 농(農)의 물리적·사회적 거리를 줄이자는 로컬푸드다.
로컬푸드 운동은 생산자와 소비자 사이의 먹거리 이동 거리를 최소화하여
환경과 건강을 지키고, 지역사회의 도농상생을 촉진하는 일련의 활동이다. 또한 로컬푸드는 안전한 먹거리의 확보와 지속가능한 농업에 대한 관심에서 출발하여 지역단위에서 생산부터 소비까지 해결하는 당면한 문제를 해결하는 대안으로 떠오르고 있다.
(중략)

Ⅴ. 로컬푸드와 로컬푸드시스템의 발전과제

1. 로컬푸드의 기본방향

우리나라는 지역별 농산물 생산과 소비에 극심한 불균형 현상이 나타난다. 수도권 면적은 전체의 11.8%에 불과하지만 전체 인구의 49%가 집중된 반면 농촌은 인구 과소화로 노동력 부족에 직면하고 있다. 또한 농업은 합리적점·효율적 농업근대화 정책의 추진 결과, 생산성 향상을 위해 경쟁력 있는 농산물만 재배하는 단작화와 주산지화로 편성되었고 그에 따라 농가일지라도 자가 생산하지 않는 품목은 구입한다.
우리나라 식량자급률은 2008년 현재 공급열량 기준 48.7%에 불과하다. 국내에서 소비하는 식품 소비량의 절반 이상을 수입농산물에 의존하는 상황이다. 품목별 자급률은 곡류는 28%에 불과하며 육류 79%, 채소류 91%, 과실류 85%이다. 결국 우리나라 전국을 통합하더라도 농업생산과 소비의 불균형은 해소할 수 없다. 따라서 의욕적으로 로컬푸드 시스템을 추진하려고 해도 모든 품목을 지역산 농산물로 공급하기는 곤란하다.
(후략)

참고 자료

로컬푸드, 가족소농이 근간이다(한겨레신문 2013. 04. 15.)
로컬푸드와 지역 농식품산업의 활로(국승용, 한국농촌경제연구원, 2012.)
로컬푸드의 사례별 운영체계와 시사점(정은미, 한국농촌경제연구원, 2011. 08.)
로컬푸드 직매장 소비자의 쇼핑동기와 만족도 분석(백승우 외, 전북대학교, 2013.)
로컬푸드 현황과 발전 전략(신유통포커스 12-15호, 2012. 12.)
미국의 농산물 직거래 현황과 시사점(황성혁ㆍ정준호, 농협경제연구소, 2013)
우리밥상, ‘신토불이’찾기 어려워졌다…푸드마일리지 증가세(국립환경과학원 보도자료, 2012. 05. 17.)
한국의 정기시장(김성훈, 한국농촌경제연구원, 2006)