[사업계획서] 데이트 룸카페(셀프 요리룸컨셉) 창업계획서

소개글

[사업계획서] 데이트 룸카페(셀프 요리룸컨셉) 창업 사업계획서 입니다.

목차

1. 사업소개
1.1 사업 수행 배경
1.2 제품 및 서비스 특징
1.3 사업모델

2. 사업타당성 분석
2.1 고객 분석
2.2 시장환경 분석
2.3 기술추세 분석
2.4 경쟁여건 분석

3. 사업전략수집
3.1 SWOT 분석
3.2 시장 포지셔닝 전략 수립

4. 사업추진계획
4.1 마케팅 계획
4.2 예상 판매 수익
4.3 생산 및 서비스 운영계획
4.4 조직 및 인력 관리계획

5. 재 무 계 획
5.1 비용 계획
5.2 손익분기매출
5.3 향후수익전망

본문내용

요리방의 핵심 Part 1. 셀프 쿡 식사

사람들이 직접 요리 할 수 있는 환경 제공
다양한 재료, 다양한 레시피 활용
코스 ABC의 활용 (재료의 준비의 현실화)
코스 A : 간단한 요리, 디저트
(빵, 셀러드, 분식류)
코스 B : 한식류, 간단한 서양식
(스파게티, 피자 등의 다양한 레시피)
코스 C : 이벤트용 고급 요리
(한식요리, 스테이크)

<중 략>

수요 확보 정책
- 이벤트 수요자의 확보를 위한 홍보
- 지속적인 셀프 쿡의 수요자 확보를 위한 홍보
= 페이스북, 파워블로그, 신문광고를 적극활용
- 셀프쿡, 룸까페, 이벤트 무료, 할인권 적극 활용

시장 경쟁력 유지 정책
회원관리제 실시
다양한 레시피 축적을 통해 경쟁력 확보
요리 전문가, 이벤트 전문가 추가 확보
룸 내부의 전자시설, 이벤트 시설의 질 향상

축적된 레시피, 아벤트 노하우를 통한 프렌차이즈화

대학가, 번화가에 분점

참고 자료

없음