[식품공학] 패스트푸드가 인체에 미치는 영향과 발전방향 및 고찰

목차

1. 서 론
△ 패스트푸드의 정의
▷ 우리는 왜 패스트푸드를 먹는가?

2. 본 론
△ 패스트푸드는 왜 해로운가?

3. 결 론

4. 참고문헌

본문내용

패스트푸드를 먹는 첫 번째 이유는 빠르다는데 있다. 이를 보여주는 가장 단적인 예를 들어보면, 어디 먼곳을 가는데 시간을 다투는 그런 종류의 일이라고 생각해보자. 시간이 촉박해 아침도 거르고 점심도 걸렀다. 하지만 목적지는 아직도 멀었다. 그런데 길가에 보이는 패스트푸드점과 음식점이 있다. 그럼 이 사람은 어디를 들어가서 허기를 채울것인가? 여기에 관한 조사를 한 결과에 따르면 응답자의 90%이상이 '패스트푸드를 이용한다'라고 답을하였다. 이유인즉슨 시간이 절약되고, 이왕 같은 돈이면 맛을 믿을 수 있기 때문이라고 했다. 우리도 마찬가지의 이유로 많은 사람들이 패스트푸드를 선택한다

참고 자료

- 패스트푸드의 제국 - 에릭 슐로서지음, 출판사:에코 리브르(2001)
- 패스트푸드점 선택속성에 따른 고객만족도에 관한 연구 - 이경하(1999)
- 패스트푸드점의 포장디자인에 관한 연구 - 권영수지음 세종대학교(1993)
- http://myhome.naver.com/environlab/
- http://www.mcdonalds.co.kr/
- http://www.lotteria.com/