[관광] 호텔매니저가 되는 길을 읽고...

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호텔은 환대산업의 중추신경이다. 이는 오늘날 우리가 의미하고 있는 호텔의 개념은 우리의 삶의 최소 기본 단위인 가정의 확대 개념으로 생각하면 쉽게 이해될 수 있다. 즉, 호텔을 찾아온 고객에게 인간 삶의 기본 요소인 '의', '식', '주' 중에서 '식'과 '주' 즉, 식사와 숙박을 기본으로 하고 거기에다 여흥, 오락, 휴식 기능을 덧붙여 훌륭한 인적 서비스를 접목시켜 제공하는 것이다.
호텔은 공익사업의 성격을 띄고 있다. 우선 호텔 시설의 규모나 운영방식 그리고 호텔의 위치 및 성격에 따라 다양하게 나타나고 있는 호텔의 개념을 정리하면 다음과 같다.
첫째, 영리를 추구함을 최우선의 목적으로 둔다.
둘째, 공공사회에 기여하는 공익성을 가진다.
셋째, 숙박시설을 비롯한 그에 수반되는 제반 시설을 갖추고 있어야 한다.
넷째, 식사 제공 장소로서의 시설(각종 식당, 주방, 휴게실, 연회장 등)이 갖추어 있어 야 한다.
다섯째, 사교 및 오락 장소로서의 시설(호텔 로비, 오락실, 수영장 등)이 갖추어 있어야 한다.
여섯째, 비즈니스 활동 장소로서의 시설(세미나실, 회의실, 전화, 전신 이용 등)이 갖추 어 있어야 한다.

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