[결과]온도 pH가 효소반응에 미치는 영향

목차

1. 실험결과
1) 아밀라아제의 활성에 미치는 온도의 효과
2) 아밀라아제 활성에 미치는 pH의 효과

2. 상기의 실험 결과를 히스토그램으로 표시하시오.
1) 온도의 효과
2) pH의 효과

3. 고찰

본문내용

2번째 pH에 차이점을 둔 실험은 pH 3.5는 0.5850 pH 5.5는 1.1810 pH 9.0는 0.0600 이라는 수치가 나왔는데, 아고 있기로는 amylase는 pH 7-8정도에서 가장 활성화 되는 것으로 알고 있는데 pH 7-8 범위인 실험 tube가 없어서 잘은 모르겠으나 염기성보단 산성에서 amylase는 더 활성화가 잘 되는 것 같다. pH 9.0보단 pH 3.5에서 더 큰 수치를 보이는 이유로 알 수 있다.
이번 실험은 매우 간단한 실험이였지만, 용액을 중탕하고 식히는 과정으로 인해 시간이 오래 걸렸다.
그리고 한 가지 새로운 의문점으로는 전번 지질의 검정 실험에서는 흡광도를 측정할 때 535㎚로 놓았는데 이번에는 520㎚로 놓았다.
이 수치가 다른 이유는 지질 검정 때 생성된 반응물과 이번 실험의 반응물의 흡광도가 달라서 일까?

참고 자료

없음