영유아를 대상으로 한 영양교육의 기본원칙을 설명하고 영아와 유아를 대상으로 각각의 발달 특성을 고려한 요리활동 연간계획안을 작성하시오.

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1. 영유아를 대상으로 한 영양교육의 기본원칙

2. 영아와 유아를 대상으로 각각의 발달 특성을 교려한 요리활동 연간계획안
가. 영아 요리활동 연간계획안(0~만 1세)
나. 유아 요리활동 연간계획안(1~만 6세)

Ⅲ. 결론

Ⅳ. 참고자료

본문내용

Ⅰ. 서론
영유아기때는 신체적 발달이 급속하게 이루어지는 시기로 영양교육이 무척이나 중요하다고 할 수 있고, 영양원이 될 음식의 종류가 다양하고 발달별로 영양소의 조성을 달리해야 하며, 음식 재료에 따라 영양, 형태, 질감등의 차이가 있기에 영양교육에 특히 신경을 써야 된다. 각양각색의 음식을 영유아들에게 준다는 것은 영양공급과 동시에 영유아들의 후각, 미각, 시각, 청각, 온도감각 등 감각의 새로운 세계에 대한 경험과 습득의 정도를 넓혀주어 새로운 만족감을 부여하게 된다는 것을 의미한다. 본론에서는 영유아를 대상으로 한 영양교육의 기본원칙을 설명하고 영아와 유아를 대상으로 각각의 발달 특성을 고려한

<중 략>

영유아를 위한 영양교육 및 요리활동은 다양한 사회. 문화적 학습의 기회를 제공해준다. 공동의 목표를 이루기 위하여 서로 돕는 경험은 영유아가 다른 사람에게 중요한 존재라는 것을 느끼게 한다. 또한 본 레포트를 작성함으로써 영유아 교육현장에서는 요리교육활동을 적극적으로 장려해야 된다고 생각하게 되었다. 영유아에게 연령에 맞는 요리활동을 제시해 준다면 모든 영역을 총괄함과 더불어 아이들에게도 흥미로움을 제공할 수 있다. 요리활동이 특별한 것이 아니라는 것만 교사가 받아들인다면 쉽게 적용할 수도 있다

참고 자료

없음