[일상생활 속 화학] 비누속의 화학원리

목차

* 시작하면서
1. 비누의 유래
2. 비누의 구조 및 특성
3. 비누의 작용
4. 비누의 종류
5. 응용분야 (비누와 세탁의 원리 마이셀구조 와 나노세공기술)
* 마치면서

본문내용

우리 주변을 잘 관찰해보면 일상생활에도 화학이 널려있습니다. 의류나 식품을 비롯해 각종 공업제품, 혹은 환경문제에 이르기까지 화학은 밀접하게 관련되어 있습니다. 강의에서 배웠듯이 우리 몸의 신진대사가 모두 화학 반응이라 할 수 있습니다. 또한 우리는 이 세상을 구성하고 있는 모든 물질이 분자로 되어 있단 사실을 잊고 살아갑니다. 소위 첨단기술의 바탕이 되고 있는 소재는 물론이고 자원과 에너지 전쟁도 결국은 누가 더 필요한 분자를 더 잘 만들고 많이 소유하는가를 경쟁하는 것에 지나지 않습니다. 그 치유방법도 분자에서 찾음으로써 분자의 기능과 작용에 대한 이해를 요구하고 있습니다.

<중 략>

비누의 농도에 따라(세탁액의 산-염기도) 마이셀은 어느 농도 이상이 되면(임계 마이셀 농도) 점차 자기들끼리 모여서 전체적으로 깡통을 쌓아 놓은 것과 같은 육각형(hexagonal) 실린더 구조를 갖거나, 입방형(cubic) 상자 모양, 혹은 여러 장의 판을 쌓아놓은 (lamella) 형태를 갖기도 합니다. 이러한 성질을 자기조립 이라고 하는데, 나노과학기술에서 중요한 기본기술이 됩니다. 마이셀의 자기조립적 특성을 이용하여 비누를 세제 대신 나노구조물질의 중요한 거푸집으로 사용할 수 있다고 합니다.

참고 자료

오미야 노부미쓰. 『재미있는 화학상식』맑은창.2000
진정일. 『교실밖 화학이야기』양문출판사. 2006
진정일. 『화학이 들려주는 상식여행: 프로야구 왜? 나무 방망이를 쓰나』 동아일보. 1998
‘비누의 화학적 원리’ 네이버 지식검색
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http://www.sciencetouch.net/ : 금요일에 과학터치(부산대 하창식 교수님 강의)