주도에 대해서

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동서양을 막론하고 술에는 반드시 그에 맞는 에티켓이란 것이 따라다닌다. 이 에티켓이란 말은 프랑스어로 `예의`를 뜻하지만, `꼬리표` 즉 병에 붙은 라벨을 뜻하기도 한다. 옛날 꼬리표에 예의범절을 적어 놓았던 것이 그 유래이다. 그만큼 술과 예절은 동서고금을 막론하고 떼려야 뗄 수 없는 깊은 관계에 있다. 그런데 서양 술이 우리가 마시는 술의 대부분을 차지하고 또 산업사회로 바뀌면서 우리의 전통 주도(酒道)는 자취를 감추고 대신에 서양의 편리한 주법과 뒤죽박죽이 되어 혼란을 더욱 가중시키고 있다. 우리의 전통 주도는 어른을 공경하는 데 그 뜻이 있다.
술은 즐겁게 마시되 함부로 하지 않으며, 엄히 하되 어른과 소원해지지 않는다. 어른이 술을 권할 때는 일어서서 나아가 절을 하고 술잔을 받되, 어른이 이를 만류할 때에야 제자리에 돌아가 술을 마실 수 있다. 그러나 어른이 들기 전에는 먼저 마셔서는 아니 되고, 또한 어른이 주는 술은 감히 사양할 수 없다.

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