학습지도안
- 최초 등록일
- 2013.05.16
- 최종 저작일
- 2012.05
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목차
1. 교재
2. 단원명
3. 본시 학습목표
4. 수업준비물
5. 지도상의 유의점
6. 본시 학습 평가의 관점
7. 본시 탐구학습 체제
8. 본시학습지도안
본문내용
3. 본시 학습목표
1) 야채를 일정한 크기로 손질할 수 있다.
2) 달걀의 영양학적인 설명을 할 수 있다.
3) 오믈렛 모양을 제대로 만들 수 있다.
3) 오믈렛을 만드는 순서를 기억할 수 있다.
교사
학생
교과서, 노트북, 빔 프로젝드, PPT
교과서, 필기도구, 조리복, 실습도구
실습도구
-조리복, 프라이팬, 믹싱볼, 칼, 도마, 젓가락, 주걱, 거품기, 행주, 키친타올, 채, 접시
실습재료(교사 수령 뒤, 당번 조 분배)
-달걀, 치즈, 생크림, 양파, 베이컨, 피망, 양송이, 토마토, 토마토 페이스트, 소금, 후추, 식용유, 버터
5. 지도상의 유의점
1) 실습 전 안전에 대한 주의를 준다.
2) 실습 전 이론적인 설명으로 보다 빠른 이해를 돕는다.
3) 실습 중 돌아다니며 취약한 학생들을 개인 지도 한다.
4) 완성품을 검사하여 피드백을 한다.
5) 실습 후 정리정돈을 지도 한다.
참고 자료
없음