농산물 유통구조(개념, 특성, 문제점, 개선방안)에 대해 논하시오

목차

1.농산물 유통의 개념
2.농산물 유통의 의미
3.농산물 유통의 특성
4.농산물 유통의 중요성
5.농산물의 유통경로
6.농산물 유통기구
7.농산물 유통의 문제점
8.농산물 유통구조의 개선방안
[참고문헌]

본문내용

1.농산물 유통의 개념
유통은 생산자로부터 소비자에게 재화 및 서비스를 이전시켜 장소, 시간 및 소유의 효용성을 창조하는 활동이라고 정의 할 수 있다. 유통은 상적 유통과 물적 유통으로 대별되며, 상품 및 서비스가 이전하는 활동을 통해서 그 효용이 높아지고 부가가치가 증대되는 과정이다. 이러한 유통의 개념으로 미루어 볼 때 “농산물유통이란 농업생산으로 부터 나온 농산물과 서비스가 농업생산자로부터 최종소비자의 손에 이르기까지 흐름에 관련된 모든 기업 활동을 수행하는 경제활동”이라고 정의할 수있다. 즉, 농산물 유통은 농산물에 대하여 생산자는 적절한 가격으로 생산비를 보상받고, 소비자는 적절한 가격으로 살 수 있게 되며, 상인도 적정한 이윤을 받도록 조절해 주는 유통기능이다.
2.농산물 유통의 의미
이러한 농산물 유통은 다음과 같은 중요한 의미를 가지고 있다.
첫째, 농산물이 농가에서 판매되었다고 농산물 유통활동이 끝나는 것은 아니다. 농가는 소비자 또는 사용자가 원하는 농산물을 생산할 수 있도록 생산계획을 수립하여야 하며, 농산물이 판매된 후에도 계속적으로 판매될 수 있도록 조직적인 경제활동이 이루어져야 한다.

< 중 략 >

6.농산물 유통기구
상품이 생산자의 손에서부터 최종 소비자의 손에 이르기까지 거치게 되는 모든 조직을 일컬어 유통기구 또는 조직이라 한다. 유통 기구는 각종 유통 기관이 그 사회 내에서 연관성을 가지고 활동하는 조직이기 때문에 각 유통 기관은 하나의 연결을 가지고 유통 기능을 수행하고 있다. 또, 유통 과정이 발달함에 따라 그 조직의 변화도 크게 일어나고 있다. 자급자족적인 경제 활동에서 고도의 상품 생산으로 이행하게 되면서, 유통조직도 복잡하게 발달하였다. 농업이 상업화되면서 상품 생산이 고도화되고, 유통 조직도 다양하게 발달하고 있다. 생산자와 소비자가 농산물을 직거래하는 경우, 중간 단계인 유통 기구가 배제되어 직접적인 거래가 이루어지고, 유통 과정도 단축될 수 있다. 이러한 유통을 직접유통이라고 한다. 그러나 많은 경우에 생산자와 소비자 사이에 전문적인 유통 기구가 있고, 이들 유통 기구에 의하여 단계적으로 계열화가 되어 있다. 이러한 것을 간접 유통이라고 한다.

참고 자료

권원달(1993), 농산물 유통론, 선진문화사.
농산물유통공사 (WWW.afmc.co.kr)
한용호(2009), 농산물 유통론, 상명출판사
전태갑 (2005), 농산물 유통론, 전남대학교출판부