아동영양학-영유아의 영양과 건강을 위한 교육과정의 구성(미취학 아동의 요리활동 제작), 요리명, 요리목표, 활동방법, 확장 활동등을 작성하여 송부합니다~

목차

없음

본문내용

감자가 궁금해요
-감자의 생김새를 관찰하고 특성을 안다.
-감자의 색, 냄새, 맛 등을 살펴본다.
-감자의 성장모습, 영양분을 안다.
-온도에 따른 감자의 변화를 관찰한다.
-감자심기를 경험하고 기르기를 함께 한다.
-우리가 먹는 음식으로 감자를 소개한다.
-감자를 먹어본 경험을 이야기 한다.
-한 학기 동안 요리 주제로 사용됨을 알리고 감자를 탐색한다.
-감자가 가진 영양분을 이야기 한다.
-감자는 날것으로 잘 먹지 않는데 가열하면 어떻게 달라지는지 추측해본다.
-감자를 삶는다.
-감자가 삶아지는 동안 감자는 어디에서 자라는지 사진을 관찰한다.
-스티로폼 박스에 감자를 심는다.
-삶아진 감자의 변화된 모습을 관찰하고 맛본다.

<중 략>

활동 방법
T: 친구들 오늘은 선생님이랑 함께 참치 샌드위치를 만들어 볼꺼 예요. 요리순서도를 먼저 보고 난 후에 재료를 나누어 주고 만들어 볼 꺼니까. 먼저 우리 요리 순서도를 한번 같이 보자.
재료에는 어떤 것 들이 들어가지?
C: 식빵, 옥수수, 오이, 양파 ?
T: 그래 식빵도 있고 옥수수도 있고 오이도 있고 양파도 있고 ?
그럼 이 재료들로 어떻게 만들어야 할지 한번 보자. 그림을 보니까 먼저 뭘 해야 하지?
C: 손을 씻어요.
T: 그래요. 음식을 만들기 전에는 손을 씻어야 해요.
다음 그림은 어떤 그림 이예요?
C: 속 재료를 섞어요.
T: 그래요. 선생님이 필요한 재료를 미리 다 잘라 두었어요. 친구 들은 큰 그릇에 재료를 넣은 다음에 무엇을 넣고 섞어야 할 까?
C: 마요네즈요.
T: 그래요, 마요네즈를 넣고 주걱으로 섞어요.
다음에는 어떻게 하지?
C: 빵에 버터를 발라요.
T: 그래요 빵에 버터를 잘 바르고 다음에는?
C: 섞은 재료를 넣어요.
T: 그래요. 마요네즈를 넣고 섞은 속 재료를 발에 펴 발라서 넣 어요. 그다음 에는?
C: 맛있게 먹어요.

참고 자료

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