총각네야채가게/초록마을 공급사슬관리 분석

목차

총각네 야채가게
1. 기업소개
2. 경쟁자 분석
3. 공급사슬관리(SCM)
1) 품질관리
2) 유통관리
3) 시설입지결정
4) 전략적 제휴
5) 전사적자원관리(ERP) 시스템
6) 고객관계관리(CRM)

초록마을
1. 기업소개
2. 경쟁자 분석
3. 공급사슬관리(SCM)
1) 품질관리
2) 유통관리
3) 공급자관계 구축 및 관리

결론

출처

본문내용

오늘날 대부분의 기업들은 글로벌한 경제체제로 빠르게 움직이는 기업환경에서 성공적으로 경쟁하기 위해 공급사슬관리(SCM)를 하고 있다. SCM은 원료 공급업자로부터 최종 소비자에게까지 제품 혹은 서비스의 이동과 함께 정보가 이전되는 과정에 있어서 부분이 아닌 전체적인 시각으로 효율성을 제고함으로써 타 기업에 비해 핵심 경쟁력을 확보하는 것이다.1) 우리는 SCM하면 누구나 이름만 들어도 아는 대기업과 생산 공정이 복잡한 제조 기업을 떠올리는 경우가 많다. 그러나 우리의 생활과 밀접한 과일·야채를 파는 가게에서도 SCM은 이루어지고 있다.

총각네 야채가게
1. 기업소개
총각네 야채가게로 더 잘 알려진 ‘젊음 이곳에....자연의 모든 것’은 1998년 대치동에서 농수산물 전문 유통업체로 사업을 시작했다. 이후 1999년 논현점을 오픈하고 2000년 청실점, 2001년 은마상가점, 2003년 송파점, 2004년 분당점을 차례로 오픈하며 매년 1-2개의 지점을 오픈하여 현재는 50여개의 매장을 가지고 있을 정도로 규모가 커졌다. 총각네 야채가게는 2003년 9월 ‘총각네 야채가게’와 2005년 10월 ‘야채가게 총각들 부엌으로 들어간 사연’이라는 서적을 출간하였고 2008년에는 뮤지컬로 만들어지기도 하면서 그 이름을 알렸다.

<중 략>

3) 공급자관계 구축 및 관리
초록마을-현대로지엠의 상생협력
초록마을은 현대로지엠과 2006년 말부터 상생협력하고 있다. 초록마을은 물류서비스 파트너사를 현대로지엠으로 변경한 후 갑과 을의 위치에 있음에도 불구하고 현대로지엠의 입장을 수용하려고 노력했다. 대표적인 것이 유가연동제이다. 2008년 사상초유의 고유가 사태로 인해 어려움을 겪은 현대로지엠을 위해 초록마을은 선뜻 유류의 국내 판매가격을 국제 원유가와 환율의 변동에 따라 결정하는 유가연동제를 도입하였다. 현대로지엠 역시 마찬가지로 비용절감이라는 과제가 있음에도 불구하고 초록마을의 물류경쟁력을 향상시키기 위해 지속적인 투자를 단행했다.
이러한 상생협력을 통해 초록마을은 2007년 물류서비스 파트너사를 현대로지엠으로 변경한지 얼마 되지 않아 200억 원 이상의 매출액이 신장하였으며 현재는 매출액 1,000억 원을 돌파하는 쾌거를 이루었다.

참고 자료

『생산·운영관리』, 박지영 저 (에이드북, 2012)
[Marketing Strategy] Case Analysis <제9장> Marketing Mix Strategy 논문

금융감독원 전자공시시스템 http://dart.fss.or.kr/
총각네 야채가게 www.chonggakne.com/
초록마을 http://www.choroki.com/
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