퀵서비스레스토랑,QSR,밥이답이다 마케팅전략,CJ푸드빌 비비고,한솥도시락

소개글

퀵서비스레스토랑,QSR,밥이답이다 마케팅전략,CJ푸드빌 비비고,한솥도시락

목차

Ⅰ. 서론

- QSR개념 및 특징,기업 선정 이유

-퀵 서비스 레스토랑(이하 QSR)의 특징

Ⅱ.본론

1) 기업 소개, 현황

-OURHOME

-밥이답이다

2) 밥이답이다 메뉴 분석

3) 다른 QSR 기업과 비교

- CJ 푸드빌 비비고(BIBIGO)

-한솥도시락

Ⅲ. 결론 및 제언

Ⅳ. 참고자료

본문내용

패스트푸드 레스토랑(fast food restraurant) 또는 퀵서비스 레스토랑(quick service restaurant, QSR)은 패스트푸드를 파는 음식점이다. 대개 연쇄점 또는 가맹점 형태로 운영된다. 보통 햄버거와 탄산음료, 감자튀김, 닭튀김 등을 팔지만, 최근에는 패스트푸드의 좋지 않은 이미지를 QSR이라는 명칭으로 바꿔, 건강한 이미지로 가고, 메뉴도 다양화하고 있다.
현대 사회에서의 QSR 수요는 점차 증가하고 있고, 웰빙을 추구하는 소비자가 늘고 있음에 따라 한식에 대한 관심증대 되고 있는 추세이므로, ‘밥이답이다’를 선정하였다. `밥이답이다’는 대규모 프랜차이즈 패스트푸드점의 공세 속에 한식이라는 건강한 이미지와 메뉴의 차별화를 QSR 시장을 선점하는 가장 큰 요소로 가지고 있다.

퀵 서비스 레스토랑(이하 QSR)의 특징
- 브랜드 사용에 있어서 퀵 서비스 레스토랑의 가장 기본적인 속성은 브랜드 정체성(brand identity)이다.
- 고객의 의사결정 속성에 있어서 QSR의 광고 및 판촉활동의 특징은 저가격, 신속성, 일관성이다.
- 메뉴의 특징에 있어서 QSR의 메뉴는 다점포 산업의 세분시장 점유율을 유지하기 위해 특정한 인구통계학적 측면을 목표로 하며, 이는 메뉴 결정과 입지선정을 동등하게 조화시킨다. 메뉴의 주요 특징은 간단한 메뉴와 전광판 사용(메뉴보드), 또는 표준화된 음식의 제공 등이 있다.

참고 자료

없음