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93년 TGI Fridays가 국내에 진출하면서 패밀리 레스토랑이 본격적인 붐을 이루게 됨.

이후 패밀리 레스토랑의 외식문화의 Trend로 자리잡으며 시장 규모가 성장해 06년에 8,917억 원의 시장규모를 달성했다.

06년 이후 시장 포화와 경기침체로 시장이 정체되었으나 2010년 초 이후 다시 성장세로 돌아섰다

- 업체 수 증가, 메뉴의 다양화


- 아웃백과 VIPS의 양자구도 지속


- 애슐리의 급격한 성장


- 경쟁력 있는 점포 육성

세븐스프링스는 그리스어의 ‘일곱개의샘’(Heptapegon)에서 유래한 말로, 음식을 통해 `헌신, 나눔, 풍요, 건강, 행복, 생명, 사랑` 7가지를 실천한다는 뜻이다. 그린테이블이라는 샐러드바를 중심으로 친환경적인 여러 가지 메뉴를 제공한다.

* Concept
- ‘We love green.’

* 지점 수
- 12 개

01년 설립.

04년 연 매출 50억 원 돌파.

06년 삼양그룹 인수.
- 회사 차원의 투자 확대
- 지점 수 증가
- 소비자의 웰빙에 대한
관심 증가

참고 자료

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