(강추자료) 영유아식단 먹을거리 교육자료 - 우리아이 튼튼하고 총명하게 기르는 영유아식단 먹을거리 안전 교육 자료

소개글

우리아이 튼튼하고 총명하게 기르는 먹을거리에 관한 27페이지 교육자료 입니다.
유치원, 어린이집이나 가정에서 영유아 식단 관리에 도움이 되는 자료입니다.
먹거리 안전교육 관련하여 사용가능한 자료입니다.

많은 참고바랍니다. 감사합니다.

목차

□ 들어가며

□ 둘러보고, 생각해 보기
1. 유기농업의 중요성
2. 유전자조작식품 (GMO)
3. 패스트푸드에 대한 환상, 이제는 깨자!
4. 감칠 맛 나는 양념-식품첨가물의 정체

□ 더 이상 먹을 게 없다? 어떻게 무엇을 먹을 것인가?
옛날 밥상에서 배우는 조상들의 지혜

□ 나오며

<첨부>
1. 식품첨가물 조사표
2. 친환경 농산물 인증 표식
3. 화학첨가물의 유해성
4. 월별제철식품
5. 식생활 십계명

본문내용

조금만 마음을 열고 보면 쉽게 이해 할 수 있는 것이 식생활의 의학이다. 인간이 먹는 것으로 몸을 만들고 생각을 하고 하루의 생활을 해 나간다. 몸을 만드는 일, 머리를 쓰는 일, 에너지를 만들고 일을 하는 것 모두가 음식물이라는 영양물질의 화학적인 변화이기 때문이다. 무엇을 먹느냐에 따라 내 몸이 달라지고 생각이 달라지고 생활이 달라진다.
올바른 식생활은 너무나 중요한 삶의 첫 번째 과제이다. 하지만 우리는 그 의미와 가치를 너무나 소홀히 여겨왔다. 또한 올바른 식생활은 개인적인 문제가 아니라 인간으로서의 자질과 능률을 고취시키고, 비정상적인 사회의 문제를 해결하고 의료비를 줄여 사회에 기여하게 될 뿐 아니라 환경을 살리고 인류 전체가 자연과 더불어 공존하는 길이다.


□ 둘러보고, 생각해 보기

1. 유기농업의 중요성
가. 다음 세대의 보호
농약은 발암 요인이 되며, 환경호르몬의 일종이기도 하다. 어린이들이 어른들보다 농약과 같은 물질에 훨씬 민감하게 반응하여 건강에 크게 영향을 미치기 때문에 식품의 선택에 있어 어른들보다 더 안전을 생각해야 한다.

나. ‘무늬만 유기농’을 알아내는 법
유기농이라고 하면 무조건 ‘농약을 안 친 몸에 좋은 것 ’이라고 생각하는 사람들이 많다. 하지만 그렇지 않다. 유기농산물에는 종류가 있으며, 특히 조심해야 할 것은 광고 문구이다.
‘천연’,‘자연’,‘무공해’,‘저공해’,‘ 내츄럴(Natural)` 같은 말은 홍보문구일 뿐 친환경 농산물을 나타내는 것은 아니다. ’품(品)‘마크가 찍힌 것도 많은데 맛이나 품질이 우수하다는 뜻이지 농약과 비료를 쓰지 않는다는 뜻은 아니다. (보충자료 2 참고)

2. 유전자조작식품 (GMO)
가. 종간 교잡 식품! 동물과 식물의 유전자가 마구 섞인다!

참고 자료

없음