한국의 식생활의 역사(고려,조선,1900년대)

소개글

한국의 식생활의 역사(고려,조선,1990년대)에 대해 조사한 레포트입니다.

목차

서론
본론
결론
자기의견
관련문헌

본문내용

서론
한국인의 식생활의 변화는 우리가 겪어온 지난 역사들과 함께 눈부신 성장을 하며 많은 변화들을 겪어왔다. 예전에 식량난 등으로 인한 굶주림과 영양실조로 인한 아사 등은 이미 옛날 얘기이며, 현대사회의 국민들은 일반적인 식사를 통해서 하루 영양소 권장량을 충분하게 섭취를 하고 있는 실정이다. 또한 최근에 들어서는 부족은커녕 넘치는 영양소 섭취 및 기름진 인스턴트 음식 등으로 인해서 비만이 증가하게 되고, 그로 인해서 성인병 등과 같은 질환에 발생이 점차적으로 증가함에 따라서 한국인의 건강에 대해 위협을 하는 문제로 대두되고 있다.
실제적인 수치를 보자면 1900년대 이후로 한국인이 주로 사망을 하게 되는 요인으로 1위와 2위를 차지하는 것은 고혈압, 뇌경색, 뇌졸중 등 순환기계 질환과 각종 위암, 간암 등으로써 이는 풍요로운 식사를 통해서 비만이 증가함에 따라 오는 결과였다. 현대 의학은 병원균에 의한 각종 질병에 대한 치료는 거의 가능하게 되었으나 식사와 관련된 질병은 식사 개선이 되지 않는 이상 결코 근본적인 치료가 불가능한 상태이며, 이는 한국인의 생명을 단축시키는 요인으로 작용을 하고 있다. 결국 건강을 지키기 위해서 가장 중요한 것은 식사의 풍요로움이 아니라 올바르게 식사를 어떻게 하느냐에 따라 결정이 되는 것이다. 이러한 식생활에 대해서 우리나라 역사에 대해서 자세히 알아보고, 이에 따른 현대사회의 식생활에 문제점을 알고 우리는 식생활로써 올 수 있는 질병에 대해 예방을 해야 하고, 건강을 위한 식생활을 위해 노력해야 할 것이다.

참고 자료

없음