남아프리카공화국 남아공 와인

소개글

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목차

남아프리카공화국 남아공 와인

남아프리카 공화국 (South Africa)
남아공 와인의 역사
Terroir
남아공 와인의 특징
남아공 와인의 포도품종
포도 품종의 사진들
남아공 와인의 레이블
남아공 와인산지 및 생산자
국내에 수입되는 남아공 와인들

본문내용

남아프리카공화국 남아공 와인

남아프리카공화국 남아공 와인

남아프리카공화국 남아공 와인

1654년에 라인 계열의 포도묘목이 네덜란드에서 옮겨져 희망봉으로 이식된 것이 효시이다.
1679년 처음으로 포도밭을 일구고 주민들에게 고급 와인의 양조법을 알려주었다.
1826년 최초로 와인의 해외 수출하였다.
1861년에는 수입 와인에 관세를 부과하여 자국의 와인산업을 보호하기 위한 정책의 틀을 잡았다.
1885년 포도전염병이 돌았고, 1917년 포도의 과잉재배로 가격이 폭락하였다.
1918년 `남아공 포도경작자 조합(Association conoperative des vignerons de l`Afrique du sud)` 이 만들어졌다. 오늘날 이 조직은 KWV(Kooperative Wijnbouwers Vereniging)로 더 잘 알려져 있다.
1924년 와인 및 주류의 통제를 위한 관련법을 처음으로 마련
1931년에는 ‘남아공 포도경작 소작인 조합’이 만들어져 와인의 유통과 지속적인 공급, 그리고 가격의 안정화를 위한 기본 업무가 주어졌다.
1940년에는 법령의 개정으로 양질의 와인에 대한 판매가격의 안정화를 도모하고 아울러 KWV로 하여금 와인의 생산을 제한하도록 규제한 바 있다.

Terroir
남아공 와인산지는 지형의 흐름이 매우 다양하다.
와인 명산지로써 해안지방(Coastal Region)에 속하는 스텔렌보쉬

참고 자료

없음