회분식 미생물의 배양 (예비)

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■ 미생물이란
주로 단일세포 또는 균사로써 몸을 이루며, 생물로서 최소 생활단위를 영위한다. 조류(algae), 균류(bacteria), 원생동물류(protozoa), 사상균류(mold), 효모류(yeast)와 한계적 생물이라고 할 수 있는 바이러스(virus) 등이 이에 속한다. 이들은 지구상 어디에서나 습기가 있는 곳에는 생육할 수 있으며 인간생활과 밀접한 관계가 있다. 사람을 비롯한 동식물에 질병을 가져오는 병원미생물, 독소를 생성하여 식중독을 일으키는 미생물, 의식주에 관계되는 각종 물질을 변질 ?부패시키는 원인 생물인 유해미생물도 잘 알려져 있다. 이러한 미생물의 특유한 성질을 이용하여 식품 ?의약품 그 밖의 공업생산품 등 생산공업에도 많이 이용하며, 간편한 시설로써 계속 배양시킬 수 있는 생물자원으로도 각광을 받고 있다. 미생물의 균주개발에는 유전자공학적인 방법이 도입되어 이용되고 있다. 자연계에서는 동식물의 시체 ?배설물 ?부후물(腐朽物) 등을 분해하는 청소부 역할을 함에 따라 수질환경 및 토양의 지력보존(地力保存)에도 이들 미생물이 많이 이용되고 있다.

■ 멸균
1. 화염멸균
백금이나 백금선 또는 시험관이나 플라스크의 입 언저리와 같이 불꽃에 직접 접촉하여도 안전한 물건에 묻어 있는 미생물을 불꽃으로 태워서 죽 이는 방법을 화염멸균이라 한다.미생물을 하나의 배지에서 다른 배지로 옮겨 접종하거나 도말할 때 사용 하는 백금선이나 백금이(白金耳)는 일반적으로 지름 0.7-0.8mm의 백금선 으로 되어 있다. 그러나 백금선 대신 전열기용 니크롬선을 사용하기도 한 다.백금이나 백금선은 사용 전과 사용후에 반드시 불꽃의 외염에 45°-50° 각도로 밀어 넣어 전체가 붉게 변할 때까지 가열하고, 이어서 금속으로 되 어 있는 백금이대의 약 반 정도까지 천천히 화염에 통과시켜 멸균한다. 백 금이나 백금선에 균이나 배지 등이 많이 묻어 있는 것을 바로 외염에 접촉 시키면 균이 튀어 오염될 염려가 있으므로 이럴 때에는 내염에 먼저 접촉 시킨 후 천천히 외염으로 옮겨 멸균한다. 시험관이나 플라스크의 입 주변의 균은 솜마개를 뽑은 직후와 솜마개를 막기 직전에 입 주변을 가볍게 외염에 통과시켜 멸균한다. 이때 입구를 갑자기 강하게 가열하면 유리가 깨어지므로 주의를 요한다.

참고 자료

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