[식품과건강] 다이어트식품에관해

소개글

다이어트 식품에 관한 레포트입니다.
교양과목관련 주제인데, 제가 직접 인터넷 서핑을 하면서, 작성한 자료이며, 다이어트 식품의 구체적 사례들을 열거하면서, 자세한 배경과 함께 영향과 효능면에서 사례소개를 했습니다.
많은 도움이 됬음 좋겠네여..

목차

1. 다이어트의 정의와 개요(다이어트란?, 개요)
2. 다이어트의 실패원인(잘못된 방법의선정, 잘못된 행동,습관)
3. 다이어트 식품의 구체적 사례(감식초, 감자등 약10가지)
4. 다이어트관련 기본상식에관하여(단백질의 중요성, 요요현상)

본문내용

다이어트(Diet)란 살을 빼는 것만을 말하는 것이 아니며, Diet의 정확한 뜻은 '규정식'을 말한다.
규정식이란 예를 들면 통풍식이(Gout diet), 당뇨병 식이(Diabetic diet), 산성 식이(acid-ash diet), 알칼리성 식이(alkali ash diet)등과 같이 특정한 목적을 가지고 식이의 재료및 조리 방법 등을 규정해 놓은 식이법을 지칭한다.
구체적 사례중에서 <감식초>
<영양과 효능>
감식초는 연시나 단감을 발효숙성시킨 것이기 때문에 감의 영양성분을 섭취하게 된다.
감식초에는 항비만 아미노산과 지방의 분해를 촉진하는 펩톤이 들어 있어 지방합성을 억제하고 축적된 지방을 분해시키는 이중효과가 있다.
또한 감의 탄닌은 여러 유익한 작용도 하나 많이 먹으면 철분과 결합하여 빈혈을 일으킬 수도 있고, 수렴작용이 강해 변비증세가 있는 사람은 먹지 않는 것이 좋다.

참고 자료

www.dietshop.org
diet.daum.net
www.dietclub.co.kr