점도

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목차

Ⅰ. 실험 목적
Ⅱ. 원리
Ⅲ. 기구 및 재료
Ⅳ. 방법
Ⅴ. 참고 자료

본문내용

1) Sodiumphosphate buffer를 만든다.(0.1M monobasic sodiumphosphate : 0.1M dibasic sodiumphosphate = 39 : 61 의 비율로 넣어 일정량 만든다)
2) 여러 가지 농도의 pectin solution을 만들어 3시간 방치 후, 여과한다.
(0.1M sodiumphosphate buffer 100㎖에 펙틴을 각각 0.2, 0.4, 0.6, 0.8, 1.0g 씩 넣어 5종류의 pectin soultion을 만든다.)
3) Ubbelohde viscometer로 buffer를 먼저 흘려보내 시간을 측정하고, 각각의 펙틴 용액을 흘려 보내면서 시간을 측정한다.

참고 자료

두산 세계 대백과
서울 산업 대학교 화학공학과 LAB자료실 - http://plaza4.snut.ac.kr/~chemaine/sub/cyber/kimlh/tranfer/visco/visco
충남 대학교 화학공학부 LAB 자료실 - http://nspc.chungnam.ac.kr/chem2/bv3.htm
애듀미채널 자료실 –
http://www.edumech.com/emlecture/cm/lec_fm/ch01/ch01_1.html
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