출장보고서

저작시기 2011.10 |등록일 2012.01.23 한글파일한글 (hwp) | 2페이지 | 가격 500원
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소개글

카페를 다녀와서 쓴 출장보고서이다.

목차

1.분위기
2.맛
3.서비스수준
4.가격
5.교통
6.주변상권
7.제안사항

본문내용

1. 분위기
-도넛을 판매하는 곳인 만큼 도넛관련 사진이 전시돼 있으며 도넛이 어떻게 만들어지는지 볼 수 있는 구조로 되어있다.
-조명은 너무 밝지도 어둡지도 않은 적당한 밝기의 조명을 사용하고 있으며 도넛을 진열해 놓은 판매대에는 조금 다른 색의 조명을 사용해 도넛의 맛과 모양을 더 돋보이게 해주고 있다.
-크리스피크림도넛의 트레이드마크인 따뜻한 도넛이 나올 때만 반짝이는 핫나우 네온사인등을 이용해 크리스피크림만의 색깔을 확연히 드러내고 있다.
-나무 의자를 사용하는 8개의 테이블과 쇼파를 사용하는 16개의 테이블이 있어 고객의 기호에 맞는 의자를 선택 할 수 있게 되어있다.
-롯데 백화점 지하2층 입구 내에 위치하고 있어 유동인구가 많아 조금 복잡하고 어수선한 면이 있다.

2.맛
-크리스피크림은 오리지널 글레이즈드라는 공식이 성립 할 정도로 오리지널 글레이즈드의 부드럽고 달콤한 맛은 다른 도넛 판매점에서는 느껴 볼 수 없는 차별화 된 맛을 제공한다.
-가운데 구멍이 뚫려있지 않은 쉘 도넛 안에 잼을 첨가한 도넛도 있으며 가운데 구멍이 뚫려있는 링 도넛 위에 토핑을 첨가한 여러 종류의 도넛들이 존재한다.
-쵸코나 글레이즈드 시럽으로 만들어 많이 달다고 느껴지는 도넛부터 녹차나 치즈, 파우더 등을 이용해 단 맛을 줄인 도넛 까지 여러 사람들의 입맛에 맞춘 다양한 종류의 도넛이 존재한다.
-대부분의 카페와 비슷하게 다양한 종류의 커피와 차를 판매하고 있다.
-여름에는 특별히 팥빙수와 스무디도 판매하고 있다.
-커피의 원두는 콜롬비아산 유기농 원두를 사용하며 그로 인해 더욱 진한 커피의 맛을 느낄 수 있다고 한다.

참고 자료

없음
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