영양교육

소개글

영양사 공부하시는데 필요한 자료입니다.

목차

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본문내용

제1장 영양교육의 개념

영양교육의 의의
(1) 피교육자들의 식생활을 변화시켜 영양상태를 향상
(2) 건강의 유지, 증진을 달성하고 질병의 예방을 기여
(3) 국민건강을 위한 의료비용 절감
(4) 국민체력의 향상을 이룩하여 국민과 국가의 복지와 번영에 이바지

1) 영양교육의 개념
?개인이나 집단이 적절한 식생활을 실천하는 데에 필요한 영양에 관한 모든 지식과 기술을 활용하여 다른 여러 대상자들에게 식생활을 바르게 이해시키고 식생활에 실천하려는 태도로 변화시켜 스스로 행동에 옮겨 실천하도록 유도하는 것. KAP(knowledge, attitude, practice)의 과정
?교육은 학습과 지도를 합한 것으로 영양교육이란 교육대상자가 가진 능력을 충분히 발휘하도록 학습시키고 또 능력 발휘를 위한 구체적인 내용과 방법을 지도하는 것

참고 자료

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