건강에 좋은 식단과 음식궁합도

소개글

우리는 음식을 소비하며 에너지를 생산해 낸다. 건강에 좋은 음식은 좋은 에너지를 생산해 낸다. 우리가 위생적으로나 건강을 위해 좋은 음식을 먹어야 하는 이유이다. 건강에 좋은 음식은 어떤 것이 있으며, 나에게 어떤 음식이 맞고 어떤 음식이 맞지 않는지, 체질에 맞는 음식을 살펴 보기로 한다.

목차

1. 좋은 식단이란
2. 좋은 식단의 3대 요소
3. 위생적인 식단
4. 알뜰 식단
5. 위에 좋은 음식
6. 간에 좋은 음식
7. 담배의 독성을 없애는 식품과 요리
8. 두뇌에 좋은 음식
9. 변비에 좋은 음식
10. 체질에 따른 음식
11. 참고. “100세 노인이 먹는 음식”

본문내용

건강에 좋은 식단과 음식궁합도

1. 좋은 식단이란
음식물 쓰레기로 인한 환경오염을 막고, 수입되는 농축산물로 인한 외화낭비를 줄이며, 식량은의 절약을 위해서 가정과 음식점에서 자율적으로 실천할 수 있는 건강에 유익한 상차림을 ‘좋은 식단’이라고 합니다.

2. 좋은 식단의 3대 요소
가. 균형 잡힌 식단
나. 영양적으로 균형이 잡힌 식단
다. 음식에 어울리는 반찬
라. 제철음식으로 차린 반찬

3. 위생적인 식단
가. 한번 상에 차린 음식은 재사용하지 않기
나. 반찬은 개별제공
다. 뼈는 가시를 담을 수 있는 그릇 준비

※ 위생 나쁜 음식
국수, 라면, 햄류, 오렌지주스, 포도주스, 바나나, 빵, 꿀, 과자, 고구마, 토란, 우엉

참고 자료

없음