사업계획서(커피와플)

소개글

사업계획서(커피와플)

목차

1. 사업의 개요
1-1. 사 업 개 념
1-2. 사 업 목 적
1-3. 기 대 효 과
1-4. 사 업 추 진 능 력

2. 사업 아이템의 내용
2-1. 아 이 템 의 특 성
2-2. 시장 분 석
2-3. 자 사 분 석(SWOT분석)
2-4. 경 쟁 업 체 분 석

3. 사업화 추진 계획
3-1. 마 케 팅 계 획
3-2. 추정 손익계산서
3-3. 소요자금 및 조달 계획

4. 사업 계획 지연 또는 차질시 대안

본문내용

1-1. 사 업 개 념
현대인들의 생활 습관을 반영하여 커피와 식사대용으로 할 수 있는 와플을 차량점포를 기반으로 하여 TAKE-OUT 형태로 판매하는 사업이다. 현재, 식음료 문화는 현대인들에 맞게 빠르게 변화하고 있다. 과거, 여유로움으로 표현되던 커피는 이제 바쁜 일상 속에서 즐기는 TAKE-OUT의 형태로 많이 나타나고 있다. 또한, 2008년 통계청의 조사에 따르면 우리나라의 30대 이하 국민 중 약 43%는 규칙적으로 식사를 하지 못하는 것으로 나타났다. 전북대학교 구정문에 위치하여 전북대학교 학생과 주변의 유동인구를 주 소비자층으로 한다. 대학생들에게 와플과 커피는 식사대용이나 간식으로 적당하여 소비가 예상된다. 이미 포화상태인 점포에 입점하는 것이 아닌 기동성을 가진 차량점포를 이용함으로써 많은 경제적 이익을 확보하고, 시장 상황 변화에 민첩하게 대응함으로써 위험요인을 줄일 수 있다. 또한, 차량 전면을 젊은 세대의 선호에 맞게 디자인함으로써 시선을 주목시키고 홍보효과를 창출한다.
1-2. 사 업 목 적
첫째, 차량을 이용함으로써 초기의 창업 자본을 줄이고, 창업자와 투자자의 위험부담을 줄이는데 목적이 있다. 창업 초기 단계에서 고정된 점포에 창업을 하게 되면 보증금과 임대료에 대한 고정 지출이 발생하여 목표 매출액을 달성하지 못할 경우, 금전적 어려움에 처하게 될 수 있다. 따라서 향후 소비자의 반응과 사업의 성장 가능성을 판단하여 점포 진출을 고려한다.
둘째, 초기 투자금액이 경쟁 점포에 비해 적기 때문에, 판매가를 낮게 책정하여 학생들의 이용을 촉진한다. 학생들은 다른 요인보다는 가격에 민감하게 반응하기 때문에 저렴한 가격은 학생 소비자들의 구매 결정에 영향을 미친다. 또한, 원료 조달 과정을 간소화하여 생산 원가를 낮추고, 좋은 품질의 원료를 구입함으로써 경쟁 업체와의 비교하여 경쟁력을 갖춘다.
셋째, 차량의 디자인을 주 소비자층인 대학생의 취향에 맞게 함으로써 시선을 주목시켜 광고 효과를 기대한다. 차량의 전면을 광고판으로 활용하여, 상호와 메뉴의 특성을 반영한 디자인으로 제작한다. 이는 판매를 할 때는 물론이고, 이동시에는 더 광범위한 지역에 광고를 할 수 있는 효과가 발생한다. 초기에 적은 비용을 투자하여 지속적으로 활용할 수 있는 광고 수단을 확보하는데 목적을 가지고 있다.

참고 자료

없음