사업계획서(커피 전문점)

저작시기 2011.10 |등록일 2011.11.01 한글파일한글 (hwp) | 16페이지 | 가격 2,000원
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소개글

사업계획서(커피 전문점)

목차

1. 사업의 개요
1-1. 사 업 개 념
1-2. 사 업 목 적
1-3. 기 대 효 과
1-4. 사 업 추 진 능 력

2. 사업 아이템의 내용
2-1. 아 이 템 의 특 성
2-2. 시 장 분 석
2-3. 자 사 분 석 (SWOT분석)
2-4. 경 쟁 업 체 분 석

3. 사업화 추진 계획
3-1. 마 케 팅 계 획
3-2. 사 업 화 추 진 일 정
3-3. 추 정 손 익 계 산 서
3-4. 소 여 자 금 및 조 달 계 획

4. 사업 계획 지연 또는 차질시 대안

본문내용

1-1. 사 업 개 념
커피전문점은 불황에도 불구하고 빠르게 늘고 있다. 또한 다른 커피숍과는 차별화를 두기 위해
커피숍의 문화는 고객의 욕구에 맞추어 계속해서 진화되고 있다.
그러한 예 중에 하나로 모바일 세대의 특징을 반영한 항상 움직이면서 변화를 추구하는 신세대
직장인들에 의한 Take-out과 학생들을 위한 스터디 룸을 접목한 커피숍을 창업하려한다.
단순히 커피를 마시는 것이 아닌 공부하는 목적으로 카페를 찾은 학생들을 위해 공부할 수 있는
환경을 제공하고, 학생들이 주 고객층이라는 것을 감안하여 2500 ~ 3000원정도의 저렴한 가격에
커피를 맛볼 수 있게 접근 할 것이다.
1-2. 사 업 목 적
전북대학교 구정문은 2만 명이 넘는 전북대 학생들, 그리고 다른 학교 학생들까지 자주 찾는
유동인구가 많은 곳이다. 구정문의 상점들을 살펴보면 대부분이 pc방, 음식점, 당구장, 술집,
노래방등이다. 친구들과 놀기 위한 목적으로 구정문을 찾는 인구가 많기 때문이다.
자연스레 구정문의 상점 중에서 공부를 할 수 있는 공간은 거의 없다. 하지만 취업을 위해 많은
대학생들은 공부를 하고 있다. 그리고 그 비중도 점차 늘고 있다. 그러나 공부할 수 있는 공간이
부족한 현실이 답답했다. 이에 착안하여, 그냥 커피숍이 아닌 스터디 커피숍을 계획하게 되었다.
학생들을 위한 스터디룸을 접목시켜 컴퓨터, 복합기를 설치하고 여러 전자기 등을 연결할 수 있는
콘센트를 갖추어 학생들이 최대한 편리하게 이용하고 토의 및 모임을 할 수 있는 공간을 갖춘다.
그리고 부족한 학생들의 주머니 사정을 고려하여, 저렴한 가격에 커피를 마실 수 있도록 가격을
많이 낮추고, 보통 커피의 원가가 10%인 점에 착안하여, 본 커피숍은 원가를 25%까지 끌어올려
손님에게 보다 질 높은 서비스를 제공하려 한다.

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