[식품과 건강] 노화예방 식품조사

소개글

노화예방식품에 관하여
이론을 설명한뒤에 노화예방 식품의 사례를 나열한
교양 리포트입니다.
많은 도움이 되었으면 하네요..

목차

1. 개요
2. 고효율의 영양섭취와 식품예
3. 노화예방 식품 사례

본문내용

사람 몸의 정상적인 대사 과정에서는 활성산소라는 화학적인 입자가 부수적으로 생산이 된다. 이러한 활성산소들은 끊임없이 몸의 구성 세포들을 공격해 손상을 입히는데 이것을 산화라고 부르는데, 활성산소에 의한 손상들은 인체의 자연치유력에 의해 회복되지만, 회복능력 이상의 손상들이 지속적으로 가해지게 될 경우 일생을 통하여 만성적으로 유해작용이 일어나게 된다. 이러한 유해 작용은 세포나 조직의 기능을 저하시키게 되고, 직, 간접적으로 질병 및 노화의 원인이 된다. 노화를 예방하기 위해서는 이론적으로 활성산소설에 의하면 연령 증가에 따라 증가되는 활성산소에 대한 방어능력을 증가시켜 주는 방법을 강구할 수가 있으며 이로인해 인간의 수명은 연장될 수 있을 것이다. 또한 노화현상 뿐만 아니라 현재 현대의학의 숙제가 되고 있는 각종 성인병, 심장질환, 발암을 비롯한 불치의 질환들이 바로 활성산소의 산화적 작용과 관련되므로, 활성산소의 작용을 조절할 수 있다면 그것이 곧 노화를 지연시키고 각종 만성 질환을 예방하는 지름길이 될 수있다고 할수 있다. 그러나 이렇게 이상적인 예방책은 아주 평범한 사실에 입각함을 알 필요성이 제기된다. 즉 적당한 운동, 소식하는 식생활 습관, 그리고 신선한 과일과 채소 등의 섭취를 통하여 항산화 인자를 공급받는 것이야말로 산화적 손상에 의한 노화과정을 지연시키거나 조절할 수 있는 가능성을 제시할수 있다.

참고 자료

없음