[A+] 호텔 하우스맨 업무 조사보고서 / 서울 리베라호텔 조사방문 / 리베라호텔 선정동기 / 인터뷰 / 하우스키핑/ 조직도/ 인적자원관리

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목차

1. 리베라호텔 서울
- 리베라 호텔의 위치
- 리베라 호텔의 발전
- 리베라 호텔 선정동기

2. 하우스맨
- 하우스맨이란?
- 하우스맨의 업무

3. 리베라호텔 이윤희 객실팀장님과의 인터뷰
- 하우스맨 직업의 매력은?
- 하우스키핑 부서에 여러 포지션들이 있는데 어떻게 구분되는지?
- 하우스맨은 어떤일을 맡아서 하는지?
- 하우스맨의 조직도는?
- 하우스맨의 채용조건은?
- 제일 힘든일이 있다면 어떤일인지?
- 유니폼을 입고 일을하는데 불편함은 없는지?
- 객실을 청소하시면 어떤 객실이 제일 잘 팔리는지 아시는지?
- 신라, 힐튼호텔 근무경험이 있으신데 그 호텔들과 리베라호텔에서의 업무가 다른점이 있다면?


4. 느낀 점

참고문헌

본문내용

하우스 맨(house man)의 할 일은 호텔의 성격과 규모에 따라 주어진 직무의 내용이 다르다. 그리고 직무의 성격과 더불어 이에 붙여지는 직명도 여러 가지가 있다.

① 객실, 로비, 연회실에 종사하는 하우스 맨
② 집기의 손질과 운반을 전담하는…

성함 : 이윤희 (Y.H.LEE)
직책 : housekeeping / Manager
경력 : 20년 (신라호텔, 힐튼호텔, 현재는 리베라호텔)

참고 자료

박대환,남중헌(2005), 최신 호텔 객실관리론, 백산출판사
김성혁,유도재(2007), 현관객실론, 백산출판사
정종훈(2003) 호텔 프런트 & 객실 관리론, 현학사
http://www.hotelriviera.co.kr/