비비고(bibigo) 사업 분석 및 마케팅 전략 분석, 개선 방안 제시

소개글

한식의 세계화에 앞장서는 CJ 의 비비고(bibigo) 사업을 분석 해 보고, 마케팅 전략을 분석을 분석하고 개선방안을 제시 해 본 조별 레포트입니다.
많은 참고 자료와 함께 도표, 사진 등을 활용하여 작성하였습니다.
많은 도움 되실겁니다.^^
감사합니다.

목차

 
Ⅰ. 서론
들어가며
한식의 세계화
1. 한식알림의 중요성
2. 주요 품목별 세계화 전략
 

Ⅱ. 본론
비비고 사업 분석
1. 브랜드 특징 및 메뉴/가격소개
2. 해외진출현황
1) 중국
2) 미국
3) 싱가포르
3. 비비고 해외 마케팅 전략
4. SWOT 분석
5. 7P 분석
6. 경쟁사 비교 분석 - 밥이답이다, 본비빔밥

앞으로 해결해야할 과제
1. 식재료 유통체계 확립
2. 한식의 표준화 및 체계화
3. 한식 전문인력 양성
4. 우리 전통음식에 대한 재해석 필요
5. 상대에 대한 배려가 세계화의 첫 걸음

Ⅲ. 결론

참고문헌 및 자료

본문내용

들어가며

한 나라의 음식은 그 나라의 삶과 문화를 대표하는 상징이라고 한다. 음식은 오랜 세월동안 자연환경과 생활습관이 함께 어우러져 만들어진 독특한 문화이며, 나라별로 다양한 식습관에 따른 음식문화를 형성하고 있다는 것이다. 이러한 음식문화는 단순히 그때그때 배고픔을 해결하기 위한 차원을 넘어, 이제는 그 나라의 문화를 대표하는 상징이 되어가고 있다. 그래서 각 국가들은 이런 음식문화를 중요하게 여겨 자국의 음식문화를 세계화 하려는 국가적인 움직임도 보이고 있다.
이러한 추세에서 우리나라도 비슷한 움직임을 보이고 있다. 한식은 오랜 세월 우리 민족과 함께한 음식으로서, 최근 들어 외국의 유명 언론 등에서도 한식의 우수성과 가치를 인정하고 있다. 하지만 이와 같은 한식의 우수성에도 불구하고 그 동안 한식의 가치는 제대로 평가받지 못했던 것이 사실이다. 따라서 이제는 한식의 장점을 살려 세계 속에 우리의 맛과 멋을 선보일 수 있는 계기를 만들어야 한다는 것이 대다수의 바램이다.
몇 해 전부터 이미 정부는 한식이 산업화, 세계화될 수 있다는 가능성에 주목하여, 1017년 까지 한식을 세계 5대 식품으로 발전시킨다는 목표를 설정하였다. 한식산업을 세계화함으로서 새로운 부가가치와 일자리 창출이 가능할 뿐만 아니라, 세계인들에게 우리의 맛과 멋, 문화의 다양성을 체험할 수 있는 기회를 제공함으로서 세계 여러 나라와의 문화적 유대관계까지도 강화할 수 있다고 생각했기 때문이다.
이에 따라, 국내의 기업들도 한식을 세계화 하려는 노력에 앞장서고, 다양한 브랜드를 만들어 세계 시장을 적극 공략하고 있다. 이들 기업 중에 CJ 는 bibigo 라는 브랜드를 가지고 세계 각지에 한식을 알리고 있다. bigigo 는 CJ 의 한식세계화 프로젝트의 일환으로 세계 각지의 고객들에게 건강하고 시선한 한국음식을 제공하는 것을 목표로 2015년 까지 중국, 미국, 싱가포르를 시작으로 전 세계에 점포를 오픈하기 위해 노력하고 있다.
우리는 bibigo 의 한식 세계화를 위한 사업을 면밀히 분석해 보고, 마케팅 비법 및 국내외 시장을 공력하기 위한 다양한 전략을 파헤치며, 더 나아가 한식의 세계화를 위한 방안에 대해 알아 볼 것이다.

참고 자료

삼성경제연구소 www.seri.org
한국식품포털 www.foodinkorea.co.kr
한국식품연구원 www.kfri.re.kr
사이버 외교사절단 ‘반크’ 한식홍보대사 e-학교 http://food.prkorea.com/
농림수산식품부 www.mifaff.go.kr
학술한식산업화·세계화추진계획(안) 방문규 한국식품영양과학회 / 식품산업과 영양
비비고http://www.ibibigo.com/
밥이답이다www.babidabida.com/
본비빔밥http://www.bonbab.co.kr/
글로벌 마케팅(비교문화적 접근), 범한, 이승영, 2003
국제경영, 효일, 강대경 외, 2000
패스트푸드의 제국, 에코리브르, 에릭 슐로서, 2001